おうちでかんぱ~い♪ 2017年04月26日

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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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かまぼことセロリの白味噌ソース和え

酢味噌和え的な変わりソースで和えた
簡単な副菜です。

◆かまぼことセロリの白味噌ソース和え◆
かまぼこの白味噌マヨネーズ和え

ソースは、白味噌にマヨネーズ、粒マスタード。
マヨネーズにも、マスタードにも酢が入っているから、
なんとなく酢味噌的な感じに。

かまぼこ合わせた野菜は、セロリとアスパラ。

セロリのちょっとクセのある風味がまったりした
白味噌マヨにあうのです。

野菜の水けをしっかりとれば、お弁当にも。

かまぼこ味噌マヨ弁当1

このお弁当、つくねは照り焼き味、
ベーコンは、お醤油風味なので、
酢味噌マヨは、箸休めにいい感じ。

けっして主菜にはなれない料理ですが、
お弁当ワールドの味が広がります。

レシピは↓こちら、お弁当バージョン。

かまぼことセロリの白味噌ソース和え

かまぼことセロリの白味噌ソース和え

by 笠原知子

調理時間:10分
Comment

一正蒲鉾さんの「鯛入りまめかま」を使った簡単な和え物です。かまぼこをサイコロに切って、白味噌とマヨネーズを使ったソースで和えました。和洋折衷な味で、セロリの風味がアクセントです。

このレシピを詳しく見る


和えてすく食べる時は、お酢をちょっと加えたり
はちみつで甘さを加えたりしても美味しかったです。


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