おうちでかんぱ~い♪ 手羽先の照り焼き

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手羽先の照り焼き

照り照り♪

◆手羽先の照り焼き◆
手羽先照り焼き (2)

邪道かもしれないのですが、
一度茹でた手羽先をフライパンで焼いて
甘辛だれをからめました。

火の通りを気にしなくていいので
とっても楽ちん♪

1.手羽先は、ネギの青いところと、生姜の皮と
  一緒に、日本酒を加えて茹でます。
  (茹で汁は、スープなどに使えます)

2.ごま油か、サラダ油をひいたフライパンで
  手羽先を香ばしく焼き、醤油大さじ2・みりん大さじ2・
  はちみつ小さじ1・砂糖小さじ1を入れて、
  タレにとろみがつくまで火にかけます。

山椒や、ごま、七味唐辛子などを振ってもおいしい
ですよねー。


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