牡蠣と春雨のうま辛煮

Category : 中華
この前作った鱈と春雨の煮込み、気に入ったので
今度は牡蠣バージョン。

◆牡蠣と春雨のうま辛煮◆
牡蠣春雨炒め2

XO醤でうまみたっぷり。

レシピはこんな感じです。



牡蠣が少しでも、春雨で増量。
うまみを吸い込んだ春雨もつるんんと美味です。

さっと煮るだけのお手軽さもポイント高く、
また作るために春雨ストックをたくさん買い置きしました(笑)


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昨日微熱だった娘、今日は大丈夫と学校へ行き、
部活もやって帰宅しましたが、夕食の箸が進まず。

疲れすぎて食べられないと言っていました。

元気になるために食べさせたいんですけれど、
食べることってけっこう体力がいるんですね。

今日もはやめに(とはいっても11時)寝ました。

私の場合、具合が悪いとなくなってしまうのは、
怒る力(笑)

いつもガミガミとうるさい母さんなのに、
体調不良だと、がみがみ言う気力が起こらず、
まあ、どうでもいいかと・・

とはいっても、年中ほとんど元気印の私です。

今日も明日も。がみがみが家にこだまするはずです(笑)


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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

Comment

No title

大きな牡蠣の旨みをすった春雨も美味しいのでしょうね♪
凸凸

お大事に

牡蠣と春雨・・・どちらもあるから 作ってみよう♪
娘ちゃん 部活休まないのは偉いけど 体も大事にしてね。
私も放課後 点滴打ってから 部活に行ったりしてたな~(笑)

うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

そうなのそうなの。
牡蠣にXO醤のうまみを吸った春雨、美味♪
おつまみなんだれど、娘のご飯をちょっともらって
春雨のせて食べたら、おいしかったですよ~。

もにもにさん、コメントありがとうございます!

わあー、もにもにさん、点滴後部活?!
吹奏楽って、団体プレーだから、
自分の音がかけないように、休まないようにって
がんばるのかな?

娘は、数日調子が悪そうで、さすがに昨日今日は
朝練をお休みしてました。
でも、だんだん復活しているみたい。

寒くなったり、あったかくなったり。
もにもにさんも、体調崩さないようにね~。
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