牛肉と豆もやしのスープと、ご馳走をおよばれ。

Category : スープ・汁物
娘が好きなので、しょっちゅう豆もやしを使います。
ナムルにしたり、炒めたりもするけれど、
最近は、週1くらいのペースでスープにしています。

ちょっとした歯触りがあって、食べごたえがあるし、
お豆のうまみも味わえるのに、調理は簡単なうれしい食材。
お値段も安いですしね。

今回は冷蔵庫にちょっと残っていた牛肉を使ったスープ。
少しの牛肉で、ご馳走感もでました。

◆豆もやしと牛肉のスープ◆
牛肉と豆もやしのスープ

ごま油で牛肉と生姜、にんにく少々を炒め、豆もやしもざっと
炒めたら、熱湯と中華だしを少々加えて3分位煮ます。
太めの千切りにした長ねぎを加えて1~2分煮て、
ナンプラーを少々、塩で味を調えます。

私の皿は、黒胡椒とラー油をたっぷり。
あつあつを飲むと、冬でも汗ばむ感じで、元気が出ます。

具だくさんにして、たっぷりと豆もやしを楽しみたいスープです。


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昨日、ブログで知り合ったご近所のmanngoさんにお招きいただき、
おうちにお邪魔してきました(*^_^*)

manngoさんのおうちの食卓は、いつもご馳走のオンパレードで
その上品数も多くて、ブログで拝見するたびに
すごいなあと思っているのですが、昨日もご馳走がずらり!

ごちそうテーブル

テーブルいっぱいのご馳走に目が奪われます。
ああ、デジカメを忘れてしまい、iPhoneの写真です・・

楽しい時間を一緒に過ごしたのは、素敵なママのkeiちゃん
久しぶりの再会です。

かんぱーい!

ごちそうテーブル2

お料理上手のmanngoさん。
どれをとってもおいしかったです。
特に、蕪蒸しと、白レバーはほっぺたが落ちました。

発砲八海山で乾杯してから、スパークリングワインに
白ワインに、日本酒に・・
お料理だけでなく、お酒もたくさんいただいてしまいました。

昼から始まって夜まで、長いこと飲んで食べておしゃべりして。

manngoさん、ご馳走様でしたヽ(^o^)丿
楽しい&おいしい時間をありがとうー!!

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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

Comment

No title

豆もやし だ~~~~~い好き!!
これはダイエット食だわ。
嬉しいスープ。

大変大変楽しかった!!
人参サラダ 最高!!
また 飲もうね~~!!

No title

豆もやし最近買ってなかったです♪
暖まる美味しそうなスープですね。
今の季節良いですね。

素敵な飲み会♪
美味しそうな料理が目白押しですね。
いいな~~!
美味しそうでたのしそう!
凸凸

No title

ぴくるすさーん、先日はご主人も巻き込んでいろいろありがとうございました!
豆もやし、私も大好きです♪
辛くするスープ、汗をかきかき、ビールがぶがぶしながらいただきたいっ^m^
娘さん、豆もやし好きとは渋いですね~(笑)

いや~、ホント、めっちゃ食べて呑みましたね(^^)
とっても久しぶりでしたが、またお会いできて、美味しいお酒を一緒にいただくことができて楽しかったです。
この品数とお料理、いやはや流石!としか言いようがないですね。
またご一緒できたら嬉しいです。

manngoさん、コメントありがとうございます!

あらためて、おいしいお料理の数々、
ありがとうございました!

あのおいしさが忘れられず蕪蒸しは、私もぜひ、
挑戦してみたいなと思っています。

Newキッチンも素敵で、いろいろ刺激ももらいました!
また、いろいろお話聞かせてくださいね~!

うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

毎日、寒いから、あったか料理がおいしいですよね。

お招きいただいたこの時は、本当にたくさんの品数のお料理が
どれもおいしくって、幸せでした~♪
見習いたいけれど、ちょっと無理ー(^_^;)

keiさん、コメントありがとうございます!

keiちゃん、先日はありがとー!

再会できて、うれしかったー!
manngoさん宅の集いは、おいしかったし楽しかったね~!
昼から夜まで、ほんとよくしゃべりよく食べよく呑み(^_^;)
楽しかったです。
また一緒に呑めたらいいな~。
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ビール大好き。
ワイン大好き。
日本酒も焼酎も好き。
そんな私の料理日記です。

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