手羽中とポテト揚げのり塩味

Category : 居酒屋メニュー
ときどき登場するジャンクなおつまみ。

おつまみだけれど、おやつ感覚の海苔塩味なので、子供受けもばっちり。

◆手羽中とポテト揚げのり塩味◆
手羽中ポテトのり塩味

じゃが芋は、適当な大きさに切って水にさらしてからよく拭きます。
それをオイルに入れてから点火。
低温からじっくり揚げます。

手羽中、今回は塩麹に漬けてから小麦粉をまぶして揚げました。
カリッとするまでしっかり揚げます。

じゃがいもの方には多めに塩をして、手羽中と合わせて青のりをぱらぱら。
あつあつをいただきます!

そして、揚げ物には、ビール!

今日のようなじめじめ気分も、
お風呂に入って冷たいビールをぐびっとやれば、吹き飛びますね~!


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