春キャベツのロールキャベツ

Category : 洋食・イタリアン
春キャベツ、まだ煮込みも捨てがたく、
ロールキャベツを作りました。

◆春キャベツのロールキャベツ◆
ロールキャベツ

トマト味です。

中には、新玉ねぎとひき肉に押し麦をプラスしたタネが
入っているのですが、断面撮り忘れました(^^ゞ

茹でた押し麦をひき肉の1/4位いれてみたのですが、
そんなに自己主張もなく、麦だという悲壮感もなく(笑)
でも、カロリー的にはダウンできたのかな?

キャベツは、丸ごと1個全部使いました。
キャベツたっぷり、タネ少な目の
キャベツメインのロールキャベツ。

トマトは缶詰を1缶でちょっとたりない感じがして、
トマトペーストを大さじ1足しました。
赤ワインとローリエとセロリの葉っぱのことも入れて。

春キャベツだとちょっと巻き辛いように思いますが、
柔らかくておいしいです。


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