ほやの酢の物で日本酒を

Category : 和食
◆ほやの酢の物◆
ほやと胡瓜の酢の物

週末のスーパーでほやを発見!
いつも利用しているスーパーなのですが、
ほやがあるのは珍しいので、思わず買っちゃいました。

ほやは、鮮度が命、なので、こちらのスーパーのものは
どうかなあ、と思いましたが、娘もくさくないと食べられました。

大人は日本酒の肴に。

ほや、あまりなじみのない方も多いのではないかな?

ほや

磯の香りがむわーんと香り、独特の風味があります。
貝のような食感ですけれど、貝じゃないんだって。

きゅうりと一緒に、二杯酢を合わせました。
これは、日本酒だよねー。

以前、仙台で仕事をしていたことがあるんですけれど、
ある日、職場のお局様的女性から、「ちょっとおいで」と
給湯室に呼ばれました。

給湯室でお小言!?と思いましたが(笑)
そこには、ほやが!

突然、ほやってこういう風に食べるのよと
包丁でホヤを切りはじめ、
「ここをとれば、あとは全部食べられるのよ」と
切った身を私の口の中にぽんと入れてくれたんです。

それは、とっても新鮮でおいしいほやだったと思います。

オフィスの給湯室で突然のほや(笑)

ことの経緯は忘れてしまいましたが、
ほやを調理したことがないというような話をしたんでしょうね。

厳しい女性でしたが、可愛がってもらいました。

そんな給湯室での出来事を思い出しながら、
久しぶりのホヤをいただきました。

気付けば、私もあの頃の先輩くらいの歳になっています(・。・;
まあ、私もいつの間にか大きく・・なったもんです(笑)

レシピブログ・にほんブログ村参加しています♪
応援のクリックしていただけたらうれしいです!



にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ

*********************
スポンサーサイト

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

Comment

食べたことない

ほやは 食べたことが無いです。
鮮度が命だから 西日本では お目にかかれないかも?
クセがあるようですが 一度 食べてみたいな~。

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

確かに鮮度が命のほや。
好き嫌いが分かれる食べ物だと思いますが、
ぜひ一度味わってほしいなあ。
磯の味が濃いけれど、海育ちのもにもにさん、
いけるかもしれませんよ!
非公開コメント

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
ビール大好き。
ワイン大好き。
日本酒も焼酎も好き。
そんな私の料理日記です。

最新記事
カテゴリ
資格
フードコーディネーター
3級取得しました(2015/12)
Nadiaさん登録しています
ぜひ、のぞいてみてね!
レシピブログ参加しています
コメント
記事の左上のビールの絵の下の「CM」をクリックしていただくとコメント欄がでます。
しばらくの間、表示を認証制に設定します。
Amazon

検索フォーム
最新コメント
ありがとうございます
スパイス大好き!
2014年/2015年の2年間、スパイス大使をさせていただきました
instagram
月別アーカイブ
*
つたないブログですが、サイト内のコンテンツの無断転載はご遠慮ください。
twitter
カウンター
参加しています
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
カウンター2
アクセスカウンター
RSSリンクの表示
QRコード
QR
Instagram