おかひじきとハムのサラダ

Category : 和食
宅配をお願いしているくわはら農園さんのお野菜でつくった
おかひじきのサラダ。

しゃっきしゃきのおかひじき、スーパーで買ったのとは違う柔らかさで、
お弁当に入れたら、珍しく夫から「しゃきしゃき野菜おいしかった」と
LINEが(^^)v

◆おかひじきとハムのサラダ◆
おかひじきとハムのサラダ

おかひじきは、ほんの短時間30秒くらい茹でました。
茹でたら流水で冷やします。
柔らかなおかひじきだったので、さっとゆでました。

実は前回の宅配で届いた時に作った料理なので
ちょっと分量を忘れましたが、ポン酢にほんの少しマヨネーズを
加えたお手軽サラダ。

おかひじきの他には、千切りにして塩をしたにんじんと、ハム、
さっと茹でたえのきだけ。

野菜の食感とハムの塩気がいいコラボでした。

明日は宅配が届く日なのですが、もう終わりかな?

何が届くのかわからないのも、また楽しみだったりします。
明日は何が入っているかなー?



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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

Comment

そうそう

このおかひじきも ぴくるすさんちで 知ったんだったっけ。
ちょっと前に 種物のチラシで「おかひじき」を見つけて
え~ 自分でも作れるんだ~と思い(作りませんけどね)
実家の母に 作ってもらおうかと考えたりしました(笑)
一度 どこかで手に入れて 食べてからにします。
シャキシャキ食感の野菜 いいですよね。
今は わさび菜にハマっています。

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

家庭菜園でも作れるんですね。
自分で作れば、収穫仕立てを食べられるから、
おいしいでしょうね~!
うちのベランダでは、ハーブを少々植えるのに精一杯。
よく枯らしちゃうし(^_^;)
わさび菜は、ぴりっとした風味もいいですよねー。
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