おうちでかんぱ~い♪ 野菜たっぷりなトマト蕎麦

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野菜たっぷりなトマト蕎麦

昨日と素材使い回しです(^_^;)

冷やしておいたキノコと茄子を麺つゆにつけて、
さっとゆでたオクラと、角切りのトマトと一緒にぶっかけ蕎麦にしました。

薬味は、シソ・みょうが・青ネギ。
麺が見えないくらい野菜たっぷり。

◆野菜たっぷりなトマト蕎麦◆
野菜トマト蕎麦1

さっぱりつるつる。

暑い夏には、こんなのがご馳走!

食べ終わっても、もたれなくて、気持ちいい満腹感。



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