おうちでかんぱ~い♪ しらすと青唐辛子のパルミジャーノ炒めご飯

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しらすと青唐辛子のパルミジャーノ炒めご飯

しらすのチャーハン。
お醤油味なのですが、パルミジャーノでちょっと洋風。

◆しらすと青唐辛子のパルミジャーノ炒めご飯◆
しらすと青唐辛子とパルミジャーノの炒めご飯

オリーブオイルで青唐辛子をさっと炒め、ご飯としらすを
入れて炒めたら、お醤油を少々垂らして、刻んだ青ネギと
パルミジャーノ、黒胡椒をガリガリ挽いてかけます。

青唐辛子、1人前で1/2本使いました。

フライパンを動かさないでちょっとおいておくと、
パルミジャーノがおこげっぽくカリッとした部分ができて、
そこが美味♪

お昼ごはんや、メインお皿に付け合せっぽく添えても
いいかなーと思います。


さて、レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で
ちょっと前にのせたエビ料理を掲載いただきました。

★やみつき必至!エビを贅沢に使った魅惑のエスニック料理7選

ありがとうございます。うれしいな。
写真がトホホな出来ですが、甘酸っぱ辛くて、
これからの季節のおつまみによいのです♪
ぜひ、のぞいてくださいませm(__)m


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2015年06月05日(Fri) 18:17












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