おうちでかんぱ~い♪ 揚げ茄子とトマトの冷しゃぶ

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揚げ茄子とトマトの冷しゃぶ

暑い暑い!

バテないように、豚肉で栄養補給。

◆揚げ茄子とトマトの冷しゃぶ◆
揚げ茄子とトマトの冷しゃぶ

揚げた茄子は冷まし、豚肉はお湯でしゃぶしゃぶして、
そのまま冷ましておきます。

冷たい大根おろしと、冷たいトマトをのっけて、
ポン酢をかけてさっぱりと!

青ネギを使いましたが、シソも相性抜群。

実は、夏バテって経験したことがないのですが、
夏バテには、豚肉のビタミンB1がいいそうです。

汗をかいたら、しっかり食べて、しっかり飲んで、(これは年中だけど笑)
夏をのりきらなくっちゃね。


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夏は大好きな季節です。

ビールがおいしいから、という理由だけじゃなくて(^_^;)
かーっと照りつける日差しを浴びるのも嫌いじゃない。

夏生まれだからかな。

とはいえ、最近の太陽は容赦ないです。

若い頃は、オイル塗って焼いていたんなんて、
美白美白の今となっては信じられないことですよね。

夏を楽しみながらも、体調管理に気を付けて、
元気に過ごしたいなー。
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