豚バラ肉と里芋の煮物。
にんにくと生姜、ネギも一緒に煮たので、
こっくり味に深みがでて、味のしみた里芋は
豚肉を差し置いて、主役級の味。
◆豚バラと里芋の煮物◆豚肉を先にストウブでゆっくり煮込んで味をつけ、
さっと下ゆでした里芋を加えて煮て、一晩おきました。
味がしみた里芋がとろりとおいしい。
からしを添えていただくと、これまた箸が進みます。
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