おうちでかんぱ~い♪ 素敵なお料理をおよばれ♪

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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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素敵なお料理をおよばれ♪

ご近所にお住まいで、仲よくさせていただいている
manngoさんのお宅にお招きいただき、
先日お邪魔してきました。

ご馳走

写真がiPhoneですが、この凄さ!伝わりますでしょうか?

ここは、どこの料亭?!と思うお料理の数々・・

ご馳走4

お皿に乗っている小皿には、なまこ、菜の花、うなぎの肝、
鴨肉、塩辛、マスカルポーネとふきのとう味噌、
子持ち鮎、昆布巻き、
そして、Nadiaさんのコンテストの受賞作でもある
海老と鱧の松風

呑兵衛なら、もうこれだけで呑むぞー!!とテンションの
あがるお料理がたくさんです。

海老と鱧の松風、今回は、少し生クリームも入れたの
とのことで、テリーヌのような味わい。
海老のぷりっとした食感と上品な鱧の味が絶品でした。

秋刀魚のにぎりに、牛肉のたたきのにぎり。
そして、大好きなあん肝は、大根おろしとネギとポン酢で。

真ん中にあるのは、揚げないコロッケ。
ヘルシーでおいしい!

手前のストウブに入っているのは、manngoさんの畑のねぎの
スープ煮、その上は、蓮蒸しのきのこ餡。

ご馳走5

わさびを添えていただきます!
寒い日で、身体にあったかさと美味しさが染みわたりました。

沢庵は、自家製。
市販のものにはない、しみじみとしたおいしさです。

ご馳走3

途中から、タラゴンさん登場ー!
タラゴンさんもご近所なのですが、
彼女が来ると、ぱーっと雰囲気が華やぎます。

タラゴンさんの抹茶スノーボールと
牡蠣と下仁田ネギのオイルマリネ。
どちらも、とっても美味~!さすがです!

タラゴンさん

本当は、keiちゃんも一緒の予定だったのですが、
お嬢ちゃんの発熱で、会えなくて残念した(;_:)
お嬢ちゃん、お大事にね。

〆には、白味噌仕立てのお雑煮をいただきました。
白味噌のお雑煮は初めていただきましたが、
とっても優しい味でした。

ご馳走2

本当に、manngoさんのお料理は、どれもおいしかったー!

たくさん飲んでおしゃべりして、上機嫌に飲みすぎてしまい・・
昨日は、一日ダウンしてしまいました(^_^;)
だから、ブログもかけなかった(^_^;)
あ、仕事には、ちゃんと行きましたよ


manngoさん、おいしくて楽しい時間を、
ありがとうございましたー!
お酒根こそぎ飲んじゃったかな?ごめんなさーい!


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Comment

No title
編集
おはようございます。
わーわー!!!
毎度のことながらホントすごいですね(^^)
長皿のおつまみだけで私も呑めちゃう!!
どれも本当だったら私もいただけたのに、と思うと残念でならないけれど・・・・またお誘いいただけると信じて(笑)!
ご心配いただいた熱は今朝やっと下がりました。良かったー
近隣の学校でも大流行のインフルエンザ、まだまだハラハラする日が続きそう<(`^´)>
2016年02月01日(Mon) 09:12
keiちゃん♪、コメントありがとうございます!
編集
keiちゃーん!ほんと残念でしたー(;_:)
しかも、駅降りてから折り返しだなんて・・
お嬢ちゃん、熱下がってよかったー!!
インフルエンザとは無縁で、元気に冬を
乗り切れるといいね!!

manngoさんの食卓は、今回もすんごいご馳走でした!
またの機会を私も待ちます(笑)
2016年02月01日(Mon) 09:19












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