くるみ味噌入り太巻き

Category : ご飯もの
鬼は外!福は内!

不恰好だから載せないことにしようかと思ったけど、
今日は節分だから、巻きました。

◆卵焼きがどーん!な太巻き◆
太巻き

具は、ほぼ卵焼きですね(笑)

他の具は、椎茸、かんぴょう、きゅうり、でんぶ、
そして、くるみ味噌。

味噌、砂糖、みりん、酒、醤油、はちみつを軽く煮詰めて
乾煎りしたくるみを加えて作ったくるみ味噌を入れたのですが、
この甘くて香ばしいくるみが、太巻きにあうのです。

くるみ味噌を入れるのは、どうやら新潟の味のようです。
これが食べたいから、恵方巻きを買わないで作ったのです。
不恰好になっちゃったけど、うん、なかなか美味。

太巻き巻いて、さ、豆まき。

豆・・買い忘れました(^_^;)


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ジャンル : グルメ

Comment

No title

胡桃味噌が味噌ですね(=゚ω゚)ノ
食べたことないので興味津々です!
おいしそう!

うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

胡桃が香ばしくて、甘い味噌が酢飯にあって
これおいしいんです!
もっとメジャーになってもいいのになーって
おもう料理のひとつです。
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