ダルカレーとキーマカレーの盛り合わせ

Category : アジアン
先日、中華街の食材屋さんで、冷凍のカレーリーフを発見!

カレーリーフは、ドライのものは使ったことがありますが、
生で使いたいなあと思っていたので、わーい!ウレシイ!

そして、同じ食材屋さんで買ったパパドも添えて、
気分は、すっかりインドー!

◆ダルカレーとキーマカレーの盛り合わせ◆
カレー2種

どっちも粒状でわかりにくいのですが(^_^;)
右は、皮をとったレンズ豆で作ったダルカレー。
スパイスは、クミン、ブラウンマスタードシード、
ターメリック、コリアンダーシード、フェネグリークパウダー。
にんにくなし、生姜はたっぷり使って、あっさりした味。

そして、右側は、ひき肉で作ったキーマカレー。
スパイスは、上と同じスパイスに、カルダモンとシナモンを
少し加えてみました。
こちらは、にんにく、しょうが、玉ねぎで、パンチのある味に。

どちらにも、カレーリーフを使い、トマトとココナッツミルクで
あまり煮込まずに作りました。
仕上げに刻んだ香菜もたっぷりと入れています。

パパドを崩して一緒に食べるとおいしいー!

なんだかカレー気分が盛り上がってきました。
インドカレー屋さんみたいなお皿買っちゃおうかなー?



さてさて、もうすぐ発売の「レシピブログの人気サラダ&
デリおかずBEST100」

私のレシピもひとつ掲載していただきましたヽ(^o^)丿

カレー味のサラダです。
今日の記事とカレーつながり♪

サラダデリおかず

ただいま発売キャンペーン中とのこと。

↑クリック↑していただくと、本とキャンペーンの
紹介ページのリンクに飛びます。

手に取っていただけたら嬉しいです!


お立ち寄りいただきありがとうございます。
レシピブログ・にほんブログ村参加しています。
応援のクリックしていただけたらうれしいです!



にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ

****************
スポンサーサイト

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

Comment

へ~~~

カレーリーフもパパドも 初めて聞きました(^^;)
カレーリーフ自体はカレーの味がするんじゃなくて
スパイスなのね~。
パパドは豆の粉のおせんべい??

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

カレーリーフ、かじってみても、味はほとんどなくて、
香りと雰囲気(笑)を楽しむ感じ!
パパドは、豆のおせんべいで、スパイスも入っていて
アクセントになる感じです♪
中華街、食事も買い物も楽しいですー!

非公開コメント

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
ビール大好き。
ワイン大好き。
日本酒も焼酎も好き。
そんな私の料理日記です。

最新記事
カテゴリ
資格
フードコーディネーター
3級取得しました(2015/12)
Nadiaさん登録しています
ぜひ、のぞいてみてね!
レシピブログ参加しています
コメント
記事の左上のビールの絵の下の「CM」をクリックしていただくとコメント欄がでます。
しばらくの間、表示を認証制に設定します。
Amazon

検索フォーム
最新コメント
ありがとうございます
スパイス大好き!
2014年/2015年の2年間、スパイス大使をさせていただきました
instagram
月別アーカイブ
*
つたないブログですが、サイト内のコンテンツの無断転載はご遠慮ください。
twitter
カウンター
参加しています
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
カウンター2
アクセスカウンター
RSSリンクの表示
QRコード
QR
Instagram