コーンたっぷりなコールスロー

Category : サラダ
コールスローサラダに、とうもろこしを
入れるのが好きなのです。

とうもろこしが美味しい今の季節、
蒸したとうもろこしをたっぷり入れました。

◆コーンたっぷりなコールスロー◆
フレッシュとうもろこし入りコールスロー

コールスローというか、コーンのサラダというか、
どっちが主役かわからなくなりましたが(^^;;
みずみずしいとうもろこしと、キャベツの
シャキシャキが美味しいサラダになりました。

ドレッシングは、オリーブオイルと白バルサミコ酢。
白バルサミコ酢だと甘みもあって、美味しいです♪

それと、いりゴマを入れるのも、うちのコールスロー
のお約束なのです。


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夏休み前半は、実家の新潟でのんびり。

大好きな糠イワシや、丸干しいか、
お寿司に、蟹、おなかいっぱい食べまくる毎日!

家族みんな元気で食卓を囲めて、幸せな時間
でした。

夏の帰省で楽しみにしていることがもうひとつ。
姪っ子と行く海水浴!

今年は、みるくも一緒に!

201608141541527f5.jpeg

海も空も青くて、とってもきれいでした。

水中メガネで、姪っ子はクラゲチェック!

海は、私が子どもの頃よりも、今の方が
澄んでいてきれいです。

そして、みるくも、初の海水浴!

201608141541507c0.jpeg

ちゃんと犬かき出来てるー(≧∇≦)

水に入れようとしたら、まだ水に浸かってないのに
ひよいひょいと、犬かきの仕草をするのが可愛くて、
はしゃいでしまいました。

楽しかった(≧∇≦)

さて、夏休み後半は、主人の実家へ。
ただいま移動中。
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