おうちでかんぱ~い♪ スープ・汁物

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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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ごぼうと里芋のポタージュスープ

ごぼうと里芋、玉ねぎと根菜を使った
ポタージュスープ。
里芋を使うと、ホワイトソースなしで
とろみがつきます。

里芋とごぼう、じんわりほっこり。

◆ごぼうと里芋のポタージュスープ◆
牛蒡と里芋のポタージュ

前にも何度かのせている大好きなスープ。

この日の浮き実は、ごぼうチップス。
素揚げして、クミンと塩を振ったものですが、
これがいいアクセントになりました。

牛蒡と里芋のポタージュ1

レシピは、だいたいこんな感じです。(→過去記事



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昨日は、レシピブログさんの
チャリティパーティーに行ってきました。

その様子は、また。
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豆苗のかき玉スープ

今日も、スープねたで失礼します。

野菜が高い中、お助け食材の豆苗を使って
定番、かき玉スープです。

◆豆苗のかき玉スープ◆
卵と豆苗のスープ1

和風の出汁でも、中華の出汁でもよいのですが、
今回は、中華だしにしました。

片栗粉でとろみをつけてから、よく溶いた卵を
まわし入れると、ふんわりと失敗知らず。

卵と豆苗、経済的なのもうれしい。

昨日も紹介させていただきましたが、
寒い朝にうれしいとろみスープの記事を
働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに
掲載していただいてます。

このかき玉汁のレシピもあります。

★寒い朝にぴったり。とろみがおいしいあったかスープ
↑クリックするとリンクが開きます

のぞいてみていただけたら、
嬉しいです。

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ドラムを初めて、8年?くらいになりますが、
去年の10月から、エレキギターを習い始めました。

月曜はドラム、水曜はギターのレッスン。

ドラムも楽しいのですが、
エレキギターは、中学の頃から憧れ。

軽音楽部の扉をたたく勇気のなかった私は、
ベースを買って独学で練習してみたものの
あっという間に挫折して、音楽を演奏して
楽しむことはできなかったのでした。

それが、去年はバンドを組んだり、
ギターも始めたり。

今回のギター練習曲は、Bon JoviのRunawayで
テンションあがってます。

時間がないー!と、日々叫んでいますが(笑)
時間みつけてこつこつ練習しています。

でも。

ずっとやりたいと思っている食材収納の整理、
こんな日々では、いつできるのか・・(^_^;)
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包まないワンタンの皮だけスープ

寒い日が続きますね。

早起きは得意な方ですが、
寒いので、なかなか布団から出られない今日この頃。

◆包まないワンタンの皮だけスープ◆
ワンタンの皮のスープ4

何度も載せていると思いますが、
包まないワンタンのスープ。

手抜きですが(^_^;)スープのとろみに、
ワンタンの皮がとろんつるんとした口当たりで、
包まない方がむしろ好きかも。

さて、寒い朝にうれしいとろみスープの記事を
働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに
掲載していただいてます。

★寒い朝にぴったり。とろみがおいしいあったかスープ
↑クリックするとリンクが開きます

このスープの他にも、とろとろスープの
レシピをご紹介させていただいていますので、
記事をみていただけたら嬉しいです!

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きのこと押し麦の雑炊

2018年、今年もよろしくお願いいたします。

新年は、新潟の実家で迎えました。

昨日は初詣に行ったりしましたが、
基本的に、飲んで食べての寝正月です。

我が家のお雑煮は、大根やにんじん、
鶏肉に、鮭などは入ったお醤油ベースのもの。

あとは、おせちをつつきながら、朝から飲んで
しまうのは、お正月ならでは(^^;

◆きのこと押し麦の雑炊◆
きのこと押し麦の雑炊

体重増加も気になるし、胃腸も疲れ気味・・
なんてときには、お雑炊なんかもいいですよね。

押し麦なら、ぷちぷち食感も楽しいし
さらっと食べられそうです。

とはいえ、私は、もう少し胃腸にがんばってもらって、
今晩は蟹しゃぶをいただきます!


さて、Nadiaさんのコラム、年末に更新となった
のが、こちら。

●年末年始はおうち居酒屋メニューでワイワイ楽しもう!
(クリックでリンクに飛びます)

気取らずわいわい楽しめる、居酒屋メニューの
あれこれをご紹介させていただいていますので、
ご覧いただけたら嬉しいです!


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ピリ辛豆乳スープ

早いもので、もう大晦日。
1年の時の流れが、本当に早いと思う
ここ数年。

あっという間に、今年もおしまいです。

年末年始は、新潟の実家で。
今日は、これからご馳走が待っています(*^-^*)

さて、ブログの方は、大晦日のご馳走、ではなく、
自宅で作ったピリ辛スープです。

◆ピリ辛豆乳スープ◆
ピリ辛豆乳スープ

豆板醤の辛みを豆乳でマイルドにした
具だくさんのスープです。

寒い季節は、ピリ辛でぽかぽか。
温まります。

レシピは、こちらに。

ピリ辛豆乳スープ

ピリ辛豆乳スープ

by 笠原知子

調理時間:20分
Comment

たっぷりの野菜と豆腐を入れたピリ辛スープです。豆乳で辛みがまろやかになり、身体もぽかぽか温まります。

このレシピを詳しく見る


しつこくアナウンスしちゃいますが(^-^;
Nadiaさんで、コラムにものせています。

★炒め物や万能だれにも!余りがち調味料「豆板醤」を使いこなすテク

今年は、料理の方は、Nadiaさんのコラム、
そして、バンドの方では、ライブ出演や
ギターも習い始めたりと、
この年にして(^-^;初めてのチャレンジも多く
ありがたいことがたくさんの一年でした。

来年もいい年になりますように。

そして、ブログに足を運んでくださった
皆様に大大大感謝!
ありがとうございました。

皆様どうぞ、よいお年をお迎えください。


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