おうちでかんぱ~い♪ サラダ

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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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新じゃがのしゃきしゃき辛子マヨネーズサラダ

新じゃがが出始めました。

◆新じゃがのしゃきしゃきサラダ◆
しゃきしゃき新じゃがサラダ1

サッと茹でて、しゃきしゃき食感のサラダに
しました。

辛子マヨネーズがよく合います。

普通のからしでもいいのですが、
和からしを使うと、ピリッと辛くて、
和食で楽しめるサラダになります。

ハムを少し入れましたが、
なくてもおいしいです。

レシピはこちらに。

新じゃがのしゃきしゃき辛子マヨネーズサラダ

新じゃがのしゃきしゃき辛子マヨネーズサラダ

by 笠原知子

調理時間:10分
Comment

新じゃがをさっとゆで、しゃきしゃきの食感を残したサラダです。からしの風味がアクセント。

このレシピを詳しく見る


この3日間、幕張メッセのフードイベントで
お手伝いしてきました。

書きたいこともいろいろあるのですが、
かなり疲れてしまい(^_^;)また明日・・



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セリとツナのサラダ

香りの野菜が好きなので、
セリも生でサラダにします。

◆セリとツナのサラダ◆
セリとツナのサラダ1

とってもおいしそうなセリがあったので、
ポン酢2:1ごま油を混ぜたドレッシングで和えて
サラダにしました。
ツナといりごまを加えて。

セリの香りが堪能できます。

これは、セリだけですが、水菜などと合わせて
アクセント的に使えば、食べやすいと思います。

水菜のサラダといえば!

今日のレシピブログさんの一押しレシピで、
水菜のサラダを掲載していただきました!

一押し

ありがとうございますー!

レシピはこちらです→★水菜とジャコと豆腐のサラダ


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タコとセロリのサラダ

タコを使ったさっぱりサラダ。

◆タコとセロリのサラダ◆
タコのサラダ

たこ、セロリ、レッドオニオン、ミニトマト、ラディッシュ、
ドレッシングは、ライムにオリーブオイル。

パクチーがアクセント。

赤と緑の色合いが、クリスマスっぽい。


盛り付け、どっちがいいかなあ。

タコのサラダ1



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クレソンのサラダ

クレソンに、炒めたベーコンをのせた簡単サラダ。

◆クレソンのサラダ◆
クレソンのサラダ1

クレソンの香りや、苦味のある味は好きなのですが
いつもいくスーパーでは、一束が小さく、クレソンメイン
にすると高くなってしまいますが、これは、出かけた先の
スーパーで、さわっとたくさん束になっていたクレソンを
買った時に作ったもの。

ベーコンをオリーブオイルで炒めて、レモン汁を加えて
ドレッシングにしました。

マッシュルームは生でもよいのですが、
ベーコンの火を止める直前に入れて、あたためる程度に
火を通し、松の実も加えて。

パルミジャーノを削って加えてもよかったのに、
写真をみたらのせてない。
面倒だったのか、わすれちゃったのか(笑)



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マスカットと生ハムのサラダ

この組み合わせがお気に入りで、
今シーズン、何度か作っています。

◆マスカットと生ハムのサラダ◆
マスカットサラダ

マスカットの甘みと、生ハムの塩気が
合うんですよねー!

そして、プラス、ミント!
すっきりとして、アクセントになります。

マスカットと生ハムのミントサラダ

マスカットと生ハムのミントサラダ

by 笠原知子

調理時間:3分
Comment

簡単なサラダですが、マスカットの甘さと生ハムの塩気に、ミントのさわやかな風味がよくあいます。

このレシピを詳しく見る



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