おうちでかんぱ~い♪ 日記

おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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やりいかのキムチと、mbs46.7さんのパン

主人の趣味の釣り。

釣りに行く頻度がどんどん多くなり(^_^;)
冷凍庫にお魚がまだあるのに、
どんどん釣ってきてくれます(^_^;)

今好きな釣りが、イカと太刀魚で、
このふたつは、本当によく食べます。

◆やりいかのキムチ◆
いかキムチ

ヤリイカをヤンニョンで和えたキムチ。

ヤンニョンは、年末に韓国料理家の久美江先生
教えてもらったレシピで。(→白菜のキムチ

キムチにすると、日持ちがしてうれしい!

そして、イカ料理のバリエーションも広がって
飽きずに食べられます(^^)


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昨日は、大好きな鎌倉のパン屋さん
mbs46.7に行ってきました。

mbsさんのパン

眺めているだけでも、素敵なパンたち。

mbsさんのパン1

どれを食べてもおいしい。

mbsさんのパン2

これは初めて食べたチキンライスのパン。
パンの中にシンガポールチキンライスが
入っている!いいお味。

mbsさんのパン3

焼きりんごのオープンサンド。
ジューシーで美味!

ポロネギのオープンサンドが買いたかったのですが、
残念、売り切れでした。

オープンサンド買うなら、要予約!!

そして、週末はバゲットサンドが買えます。

こちらは、パンはもちろんおいしいのですが、
パンに合わせているお肉やお野菜などの
具材も本当においしくって大好きなお店です。
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紅玉のジャム

甘酸っぱい紅玉で、甘み少なめのジャム。

◆紅玉のジャム◆
りんごジャム

皮も一緒に煮たので、ほんのりピンク。
(皮は後から取り出しました)

紅玉は酸味もあって、加熱すると
とってもおいしいですよね。

たくさん煮た翌日、信州の義姉から
りんごが届きました。

タイミングー(^_^;)

そんなわけで、リンゴ三昧な我が家


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タラゴン邸のハロウィンパーティー!

バブル時代に青春(?)を過ごした私。

あの頃、イベントといえばクリスマスで、
クリスマスをだれと過ごすだとかで盛り上がり、
スキー場でわいわい盛り上がる、というのは
お手の物でしたが(笑)、
ハロウィンというのは、未知の世界で。

渋谷で仮装する若者たち(という表現がオバサンだよね)
TVで見たりするものの、ハロウィンというイベントは
馴染みがなく、楽しみ方もわからなかったのですが。

去年に続き、今年も!
楽しませていただきました!!

タラゴン邸のハロウィンパーティー!!!

ハロウィンディスプレイ2017

手作りの素晴らしいディスプレイに
気分が盛り上がります!

ハロウィンディスプレイ201-17

壁から出る手も、コウモリも、壁のパネルも
全部で手作りの力作!
部屋中ディスプレイされていて、まるで
テーマパークのよう!

一緒に楽しい時間を過ごさせていただいたのは、
タラゴンさんファミリーと、タラゴンさんのお友達。
料理家さんに、カフェのオーナーさんに、
そして、お子さん達も。

テーブルいっぱいに並べられたお料理は、
みんなの持ち寄り。

ハロウィン2017

盛り付けも華やかですが、
お味のクオリティもすごくて、大感激!!
私は、オリーブの入ったミートボールと
フィナンシェを。

ハロウィン2017-1


スマホ写真でお粗末ですが、
詳細は、タラゴンさんのブログでご覧くださいね(→★★

そして、仮装も盛り上がり。

仮装

私とオンマさん。
ちなみに、私は・・ブルゾンちえみ、のつもり(笑)
※全身写真は自粛します(^_^;)

笑って、食べて飲んで、大人も子供も
たのしいハロウィンパーティー!

いつも素敵な機会と、アイディアを提供してくれる
タラゴンさんに感謝!ありがとう!


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野菜ジュースで簡単彩りラーメン

手軽に食べたいお昼ごはん。

◆野菜ジュースで簡単彩りラーメン◆
野菜ジュースラーメン
【「レシピブログアワード2017レシピコンテスト」参加中】

野菜ジュースをラーメンスープに
入れちゃいました。

煮えたら、ラーメン添付のスープを入れて、
レッドオニオンとカイワレ、生ハムをON!

黒胡椒を挽いて、オリーブオイルを垂らしたら、
簡単だけど、栄養たっぷり、なお昼ごはん。

ちょっとスープパスタっぽくて、たまには、
こういうのも悪くないです。

<材料>1人前
インスタント麺 一袋
キリン 無添加野菜 1本
レッドオニオン 適量
カイワレ大根 1/4パック
生ハム 2枚
黒胡椒 適量
オリーブオイル 適量

1.水とキリン 無添加野菜をあわせて
  袋めんを煮る分量にして火にかけ、
  表示通りに茹でたらスープを加える。

2.盛り付けたら、スライスしたレッドオニオン、
  カイワレ、生ハムをのせて、黒胡椒を挽き
  お好みでオリーブオイルを垂らす。

レシピブログアワード2017
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故郷新潟で美味三昧!

主人の実家で過ごした後、
私の実家の新潟へ。

父と母、妹と姪が出迎えてくれました。

お盆の日の朝に大雨が降り、
足元が酷いぬかるみでしたが、
お墓まいりもできました。

20170816062658ee5.jpg

実家の晩ご飯。

実家ご飯は、いつもテーブルいっぱいのご馳走です。
我が家の3日分、いや、5日分はありそうなボリューム!

新潟といえば、まずは枝豆。
親戚の叔母がつくった美味しい枝豆をたっぷり
いただきます。

お寿司にお刺身に、そして大好物のイカの丸干し。

201708160626592db.jpg

これは、炊きたてご飯にもよし、お酒にもよし、
大好きなのです。

201708160638131e4.jpg

ふっくら厚い栃尾の油揚げには、
母の手作り、かぐら南蛮みそを挟んで。

私は、チーズ好きの姪に捧げるチーズ料理を作ったり、
まあ、朝も昼も晩も、美味三昧でした。

20170816062846e0c.jpg

これは、寺泊で食べた牡蠣。
ドライブがてら、寺泊方面に行ったのですが、
そこでも、牡蠣食べたり、
地元で有名なジェラードを食べたり、
どれだけ入るのか、このお腹(笑)

数年前に癌の手術をした父も元気で、
父より2歳年上の母も元気で、
それが何より嬉しい帰省でした。

たくさんのお土産をもらって、
お腹には皮下脂肪のお土産もたっぷりで^^;
ふたたび、主人の実家へ向かっています。
お墓参りなどして、横浜へ帰ります。


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今回の帰省、バイトやライブに忙しい娘は
留守番でしたが、愛犬みるくは一緒に。

姪っ子と一緒に、海水浴にも連れて行きました。

20170816070402c0f.jpg

波が、怖くて、へっぴり腰(笑)

海に入るのは、2回目ですが、
犬かきは、なかなか上手です。

20170816062659f3a.jpg

こんな風に、いろんなことをさせられ、
いろんなところに連れて行かれ、
お疲れ気味のみるくですが、
みんなに可愛がってもらってよかったね♪

20170816071336947.jpg

新潟でも、虹が見えました。
帰省中、三度も虹が見えたんですよ。

と、書いていたまさに今、
車の窓の外に虹が!

20170816072458c71.jpg

慌てて車の窓から撮った写真、
ちゃんと撮れませんでしたが、
綺麗な虹でした(^^)

最後に、姪っ子へ。
いろいろ楽しかったね!
みるくとたくさん遊んでくれて、
オヤツも買ってくれてありがとう!
おばちゃんの代わりに、
ばーちゃんのお手伝いよろしくね。
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