おうちでかんぱ~い♪ ささっとおつまみ
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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きんぴらごぼうのタルティーヌ

ごぼう、和食のイメージの野菜ですが
チーズと合わせたり、オリーブオイルと
合わせたりすると、洋風の食卓にも
なじみます。

◆味噌きんぴらのタルティーヌ◆
味噌きんぴらのチーズタルティーヌ

味噌味のきんぴらは、そのままご飯の
おかずにもおいしいですが、
チーズとの相性もばっちり!

ワインのおつまみにも、
おやつにも。

レシピは女性の情報サイト
michillさんに掲載いただいています。

★ごぼうの簡単&おいしすぎる洋風おつまみ

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今日は、劇団四季のライオンキングを
みてきました。

劇団四季、初めて!

歌にも、踊りや動き、舞台、衣装、すべてに
圧倒されました。

特に、ラフィキの歌が素晴らしかった~!

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蒸し鶏とアボカドのナムル

茹で鶏とアボカドで。

◆蒸し鶏とアボカドのナムル◆
アボカドと茹で鳥のパクチー和え

食べやすく切ったら、ごま油と塩で味付け。

パクチーをもりっと添えて。

簡単だけど、とっても好きなおつまみです。


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茹で鳥と長ネギのナムル

鶏肉を茹でておくと何かと重宝。

◆茹で鶏と長ネギのナムル◆
チキンと長ネギの黒胡椒ナムル

鶏もも肉は、塩をして、長ねぎの葉と
スライスした生姜で柔らかく煮ます。

ぐらぐら沸騰させず、5分くらい茹でて
煮汁の中で冷まし、余熱で火を通す感じ。

おつまみ用のナムルは長ネギたっぷり。
味付けは、ごま油と塩と黒胡椒、
いりごまもぱらり。

ビールも焼酎も進みます。


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パンでおつまみ

お正月気分もすっかり抜けました。

残ったのは、お正月食べ過ぎの
おなかのぽっこり(^_^;)

◆ジェノベーゼパン◆
スティックジェノベーゼ

簡単なおつまみ。

お正月は和食&日本酒の組み合わせが
多かったので、手軽にワインでも飲もうかなあと、
そんなシチュエーションにちょうどいい。

簡単すぎるパンのおつまみ
こちらに掲載いただいています↓↓

★ワインが進むおつまみに変身!簡単にできて美味しいおつまみパンレシピ

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昨日は、仕事で風が吹く寒空の中、外仕事。

新潟生まれ、寒いのは得意と豪語して
きたのですが、帰宅後、悪寒と頭痛。

やらねばならぬこともあるので、
横になってもおれず、でも、
そのうちよくなるだろうから、と
薬飲まずにいたので、なかなか辛かった。
(薬飲むと、夜アルコール飲めなくなると困るしね^^;)

ヘルプのLINEを家族にして、
帰宅した夫に肩を揉んでもらって
娘には、夕食作りをしてもらいました。

普段は、パンケーキとお菓子作りくらいしか
キッチンに立たない娘ですが、
Cookpadみながら、おかずを作ってくれたようです。

私はレトルトのお粥を食べながら
ビールを飲みました(笑)

いや、具合悪かったので
ビールが飲みたかったわけではないのですが、
ビール飲むために薬飲まずにいたので、
飲まないのは悔しかったのです(笑)
↑あほか

でも、アルコール消毒の効果抜群で(笑)
今日は元気ピンピン!

いや、そういうことが言いたかったわけではなく(^_^;)
具合悪くなったら、娘が料理作ってくれるなんて、
私はいい身分になったなあ、なんて思った
体調不良の晩だったのでした。

絹揚げとたらこの和風グラタン

長芋を使って手軽にグラタン風。

◆絹揚げとたらこの和風グラタン◆
絹揚げグラタン

中には、絹揚げとたらことネギ。

とろり長芋に、なめらかな絹揚げ、
たらこのコクがいいハーモニー♪

簡単にできるのも、ポイントです。

絹揚げグラタン1

レシピはこちらに掲載いただいています↓↓

★びっくりするほど簡単に作れる!人気のグラタンレシピ3選

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