おうちでかんぱ~い♪ ささっとおつまみ

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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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たこの梅薬味和えと、料理繋がりのみなさんとランチ

香りのある野菜が好き。

しそ、みょうが、しょうがなどの薬味も
それだけでおかずになるくらい好きです。

◆たこの梅薬味和え◆
たこ薬味和え

5分でできちゃう簡単さですが、
しそやみょうがの香りがよくって
さわやかなおつまみです。

レシピはこちらに↓↓

たこの梅薬味和え

たこの梅薬味和え

by 笠原知子

調理時間:5分
Comment

たっぷりの薬味とタコを、梅ポン酢で和えた手軽なおつまみです。トッピングした天かすの食感も楽しく、味にコクもでます。

このレシピを詳しく見る



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つい先週、HAPPYさんのおうちにお邪魔させて
いただいたという日記をきましたが(→★★
昨日は、manngoさんのおうちにお邪魔させていただきました。

テーブル

メンバーは、manngoさんの他、ナディアでご一緒した
みどりさんや、悦子さんくまちゃん

mangoさんはルーも手作りのとろけるタンシチュー、
いさきの卵の煮付け、ヤムウンセン、マンゴープリン
などなどたくさんご馳走してくださいました。

みなさん絶賛の白和え。

白和え

鮎ご飯は、リクエストして作ってもらいました。

丼で食べたいくらいおいしい!

鮎ご飯

みどりさんの煮豚。

煮豚

悦子さんのニンジンサラダとチキン。

にんじんサラダ

くまちゃんのパッションケーキ!
これは、私も一緒に習ったんだけれど、
いまだ自宅で作れていません^^;

くまちゃんのは、完璧な仕上がりでした!
すごい!

パッションパッション1

たくさんのご馳走、どれもおいしかった!

私は、上のタコと、そらまめのケークサレを。


食べておしゃべりして、楽しいひと時でした。
みなさーん!ありがとうございました!
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チーズスティック春巻き

トースターで作る焼き春巻き。

中にはプロセスチーズとバジル。

◆チーズスティック春巻き◆
チーズ春巻き4

そのまま焼いたのでは、あまりおいしく
ないので、一工夫。

バジルと一緒に巻いたので、
ワインのおつまみにぴったりです。

刻んだオリーブを入れても♪

値段もリーズナブルな簡単レシピは
こちらから↓↓

チーズスティック焼き春巻き

チーズスティック焼き春巻き

by 笠原知子

調理時間:10分
Comment

揚げずにトースターでつくるチーズスティック春巻きですカリカリとろりの焼き立てをどうぞ!

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前の記事でも書きましたが、
プロセスチーズでつくるおつまみの記事を
Nadiaさんで掲載いただいています。

★プロセスチーズで簡単!おうち飲みを盛り上げる♪おしゃれおつまみ5選

↑↑
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半年ほど前から、
ギターを習っているのです。

今の練習曲は、
エリッククラプトンの
ワンダフルナイト。

つっかえながらですが、
自分の音にキュン(笑)

もっと練習したいけれど
なかなか時間がなくて
もどかしい!

カリカリ!スライスチーズとナッツのピザ風

スライスチーズ3枚半とミックスナッツで、
簡単おつまみ。

◆カリカリ!スライスチーズとナッツのピザ風◆
カリカリチーズナッツ焼き7

とっても簡単で、おいしいので、お気に入りの
おつまみです。

黒胡椒と、蜂蜜をかけたら、もっと美味!

カリカリ!スライスチーズとナッツのピザ風

カリカリ!スライスチーズとナッツのピザ風

by 笠原知子

調理時間:10分
Comment

スライスチーズとナッツを、薄焼きピザのようにカリカリに焼きました。お好みで黒胡椒とはちみつをかけていただきます。少ない材料で簡単にできます。おつまみや、おやつに!

このレシピを詳しく見る



そして、プロセスチーズでつくるおつまみの記事を
Nadiaさんで掲載いただいています。

★プロセスチーズで簡単!おうち飲みを盛り上げる♪おしゃれおつまみ5選

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キムチと納豆の海苔巻き

昨日に引き続き、海苔巻きレシピです。

◆キムチと納豆の海苔巻き◆
キムチ納豆海苔巻き

納豆は夜に食べるのがいいと聞いたことが
ありますが、おつまみに納豆はいかがでしょう?

海苔で巻けば食べやすいし、キムチと一緒に
巻けば、ピリッとおいしい!


レシピ・・みたまんまですが(^_^;)、michill(ミチル)さんに
掲載していただいてます。

★焼のりで♪巻いて、のせて、つまんで!超簡単おつまみアラカルト
↑クリックするとリンクが開きます

じゃことチーズを焼いたおつまみなどもありますので
ぜひ↑のリンクから見ていただけたらうれしいです!

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刺身と薬味の海苔巻き

お酒を飲みながら、ちょいとつまんで。

◆刺身と薬味の海苔巻き◆
お刺身海苔巻き8

酒の肴に、お刺身の海苔巻き。

海苔の風味が、いいんですよね。

きゅうりや生姜、しそ、みょうがなどの薬味と
一緒に巻けば、さらにお酒が進んでしまいます。


この時は、はまちのお刺身を使いましたが、
お好みのものでいろいろ楽しまめます。

レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに
掲載していただいてます。

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うっかり、ブログの更新がご無沙汰になって
しまいました。

イベントや、料理教室など書きたいことも
たまっております(^_^;)

どうも、要領よく予定をこなせず、
片付いたらブログを書こうと思うと、
時間切れで1日が終わる・・の繰り返し(^_^;)

もうひとつ、時間切れで進まないのが
最近始めたギターの練習。
すごくやりたいのに、
もろもろ片付けたら練習しようと思うと
いっこうにギターの時間にならず。

昔はこんなに要領悪くなかったはずなんです。
もしやこれは、加齢の・・・?

加齢とともに、自分のキャパを理解して、
おだやかに日々を過ごしていく
べきかともおもう今日この頃ではあります。