おうちでかんぱ~い♪ スープ・汁物
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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フェンネルと白いんげん豆のスープ煮

続・フェンネル

根元の膨らんだ部分(鱗茎)と、葉と、
鶏肉、白いんげん豆をスープ煮に。

◆フェンネルと白いんげん豆のスープ煮◆
フェンネルと豆と鶏肉のスープ煮1

フェンネル(フィノッキオ)は
セリ科の植物なのでさわやかで
なんともいい風味です。

白いんげん豆は、食の科学舎さん
ドライパック。
ほくっとおいしい。

(こちらのWEBショップは、一部改修のため、
2019年4月24日(水)午前10時~
2019年5月8日(水)正午まで休業とのこと)


お肉の旨みとフェンネルの香りがお豆に染みて
シンプルなのになんとも奥深い味になりました。




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トマトとチーズの黒胡椒鍋

春らしい陽気になってきたと思いきや
東北の方では大雪のところもあったとのこと。

◆トマトとチーズの黒胡椒鍋◆
トマト胡椒鍋

東北の雪に、無理やりこじつけてしまいました(^_^;)

お鍋のスープに値引きの札がつく今日この頃ですが、
ちょっと変わった黒胡椒鍋で、鍋もちょっと新鮮・・
ということにしてください(^_^;)

トマトにチーズ、優しい組み合わせに
ぴりっと黒胡椒のアクセント。


詳しいレシピは、女性の情報サイト
michillさんに掲載いただいています↓↓

★いつものお鍋に飽きたら!ぴりっと辛くてくせになる大人の黒胡椒鍋

もうひとつ、豚肉の黒胡椒鍋も掲載していただいて
いますので、ぜひ、↑のリンクから、足を運んで
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豚もつの旨辛味噌もつ鍋

もつ鍋といえば、ぷりぷりとした牛もつの
博多のもつ鍋が大好きなのですが、
我が家の近くでは、もつ鍋にするような
牛もつを買える店がなく。

◆豚もつの旨辛味噌もつ鍋◆
モツ鍋縦1

豚なので、味噌とごぼうでにおい消し。
牛モツのようにぷりぷり、とはいきませんが
モツの旨みを感じられるお鍋です。

今日は、横浜でも雪が降りました。
こんな寒い夜には、お鍋がいいですよね。

レシピはこちらに。

豚もつで旨辛味噌もつ鍋

豚もつで旨辛味噌もつ鍋

by 笠原知子

調理時間:60分
Comment

手に入れやすい豚白もつで作ったコクのある味噌味のもつ鍋です。味噌、にんにく、生姜、ごぼうなどの香りで豚もつのクセが気にならずにいただけます。シメは中華麺で!

このレシピを詳しく見る


モツもいいけれど、おつゆの絡んだ
キャベツやニラがおいしい!

モツ鍋のコラムも。

★コクとうま味たっぷり!博多風もつ鍋をおうちで楽しむレシピ

博多風、となっていますが、あくまでも豚もつです。
オトナの事情ですみません



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塩豚と白菜のスープ

塩豚をスープ煮に。

◆塩豚と白菜のスープ◆
塩豚スープ

特別な材料も使っていないし、
簡単に出来るけれど
奥深い味わいのスープです。

豚肉の旨みが、柔らかな白菜にしみて
しみじみとおいしい。
寒い日には、体も温まります。

塩豚を使ったスープ、
レシピは、女性の情報サイト
michillさんに掲載いただいています↓↓

★冷蔵庫で寝かせるだけで完成!万能アレンジ食材♪塩豚の基本レシピ


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里芋のクリームスープ

急に冬がやってきました。

今まで暖かかったので、
油断していた身体が驚いているような
気がしますよね。

昨日は、この冬初の床暖もON!

◆里芋のクリームスープ◆
里芋とベーコンのスープ3

里芋は、煮物だけでなく
洋食、特にクリーム系の料理に
するのが好きです。

グラタンとか、クリームコロッケ風とか。

スープなら簡単だし、ボリュームでます。
ベーコンとかなど、具だくさんに入れれば
一皿で栄養もたっぷり。

レシピはこちらに掲載いただいています↓↓

★忙しい日にすぐできる!一皿で大満足!具だくさんの冬のあったかスープ


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