おうちでかんぱ~い♪ サラダ
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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◆オレンジとモッツァレラチーズのサラダ 山椒風味◆

モッツアレラチーズのサラダといえば
あわせるのはトマト、ですが、
オレンジもなかなか好相性!

◆オレンジとモッツァレラチーズのサラダ 山椒風味◆
オレンジサラダ

そして、バジルではなく、山椒をぱらり。
これもなかなかよいのです♪

クリスマスのテーブルにも。
ちょっと変わった組み合わせ、
食べながら会話も弾むかも?

レシピはこちらに。

おうちクリスマスパーティーレシピ大特集


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今日は、3回目のボヘミアンラプソディーに。

今回はIMAXシアターだったので、
迫力もありました。

が。

コーヒーを買って入ったのですが、
そのコーヒーが、お湯かと思うほど
うっすい!!

香りも味もなくて、映画をみようという
わくわくした気持ちに水をさされた感じに
なってしまいました。

映画の楽しさって作品だけじゃないよね。
小さいことだけど、残念なことでした。

そんな残念なことはありましたが、
ボヘミアンラプソティーは
何度見ても引き込まれます!

そして、家ではまたYouTube三昧。
クリスマスソングそっちのけで
Queenが流れる我が家です。
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漬けサーモンとセリのサラダ

先日の漬けサーモンのアレンジ。

生のセリと合わせてサラダに。

◆漬けサーモンとセリのサラダ◆
漬けサーモンサラダ縦

漬けにしたサーモンにコクがあるので
パンチのあるセリに負けず、
いいハーモニー!

柚子やすだちなど、柑橘類を少ししぼっても。


漬けサーモンとセリのサラダ

漬けサーモンとセリのサラダ

by 笠原知子

調理時間:15分
Comment

漬けサーモンとセリをサラダにしました。セリは加熱せずに生のまま使います。香りがよくおつまみにもぴったりです。

このレシピを詳しく見る




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今朝も寒いですねー。

空気も乾燥しているようです。

暖かくして風邪ひかないように
一日がんばりましょうー!
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さつまいもとソーセージのホットサラダ

大暴れした台風が通り過ぎ、
昨日はまだ風が強かったけれど、
今日は、風もなく、雲もなく、
すっきりといいお天気。

◆さつまいもとソーセージのホットサラダ◆
さつまいもとウインナーのハニーマスタードホットサラダ

秋の味覚のひとつ、さつまいもで
ボリュームいっぱいのホットサラダ。

普段は、煮る蒸す焼く、が好きなのですが、
手軽なレンジで作ってみました。

忙しい朝や、疲れた夜なんかに、
レンジでさっと作れば、
時間の節約にもなりますね。

レシピはこちらに。

さつま芋とソーセージのホットサラダ

さつま芋とソーセージのホットサラダ

by 笠原知子

調理時間:10分
Comment

さつまいもとソーセージでボリュームたっぷり、レンジで手軽に作れるホットサラダです。ハニーマスタードがアクセント。

このレシピを詳しく見る


そして、ホットサラダのあれこれ、
Nadiaさんのコラムにも掲載いただいています。

★これ一品でボリューム満点!レンジで作るほくほくホットサラダ

かぼちゃをつかったもの、アボカドをつかったものなど
手軽に作れるホットサラダをご紹介しています。

↑のリンクから、みていただけたらうれしいです。


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昨日は、台風一過、町の様子がいつもと違う。

朝起きたら、家の前でバスが立ち往生。
お隣のマンションの大きな街路樹が
道路を防ぐように倒れていてびっくり!

職場の仲間の家は停電していたり、
ご近所のブログ仲間のおうちでも、
木が倒れたりと、ぞっとするような台風でした。

最近、お天気の気性が荒すぎる!

気象だけに・・?(^_^;)

やまだくん、座布団一枚もってって!

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シーフードと夏野菜のタブレ

クスクスを使ったサラダです。

◆シーフードと夏野菜のタブレ◆
シーフードのクスクス2

極小パスタのクスクスに、
キュウリ、パプリカ、ズッキーニなどの夏野菜と
エビとイカ、そしてミントをアクセントに加えた
あっさり夏向きのサラダです。


もう随分前、クスクスというのを初めて食べたとき、
その時は、あまり好みの味ではないなあと思って、
それから、しばらく料理する機会はなかったのです。

お湯で蒸らすだけのクスクスは、便利だし、
今は、サラダにしたり、煮込みの付け合せにしたり
よく使っています。

いろいろな味を受け入れられるようになったのか、
料理の腕があがったのか笑。

好きではないと思う食材も、たまに食べてみると
違う印象をうけることがあるので、これはダメとか
自分で決めつけない方がいいですよね。
おいしいのに食べていないものがあるとしたら、
もったいないもんね。


おっと、前置きが長くなりましたが、レシピは
こちらに↓↓

シーフードと夏野菜のタブレ

シーフードと夏野菜のタブレ

by 笠原知子

調理時間:20分
Comment

ちいさなパスタ、クスクスとシーフード、夏野菜をつかったさっぱりとしたサラダです。

このレシピを詳しく見る


ミントをつかっているのですが、
料理にミント、これも好き嫌いのわかれるところ。

好きじゃない方も、食べてみると、
この味のハーモニーに、はまる、かも!?

ミントを使った料理のあれこれを、
Nadiaさんでコラムを掲載いただいています。

★いつもの料理がワンランクアップ!
爽やかでおしゃれな「ミント」をおかずに使うレシピ


↑リンクからご覧いただけたらうれしいです!


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週末は、ROCK IN JAPAN に行ってきました!

炎天下、一日野外でライブなんて、
体力持つかなと、ちょっとどきどきでしたが、
ライブの合間合間にビール飲んで、
意外と元気いっぱい、はしゃぎました。
THE BAWDIES よかった!

そして、翌日は、OL時代の友人あやちゃんと
桜木町でデート。
あの頃の私たちは、ひどかった、という
昔話をして楽しんで。

そして、その翌日は、関内のミシュラン☆店
菅井さんで、絶品ランチに舌鼓。

その翌日の今日は、バンド練習3時間!

ぎゅっと濃い数日間でした。
まだまだ明日明後日と濃いめは続く、汗。
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うずらの卵と玉ねぎのカレーピクルス

昨日に引き続き、ピクルスです。

◆うずらの卵と玉ねぎのカレーピクルス◆
カレー卵ピクルス1

ピクルス液に、カレー粉をプラスして、
うずらの卵と玉ねぎ。

これが、なかなかおいしくって、
そのままおつまみにしても、
カレーの付け合せにしても◎

さっぱりピクルス、野菜だけでなく、
卵や、お豆もおいしいですねー!

ピクルス6

ピクルスあれこれ、働く女性の情報サイト
michillさんで掲載いただいています。

★ヘルシーな常備菜。意外と簡単!彩りピクルス5種

ぜひ、↑のリンクから、足を運んでいただけたら
うれしいです。
♡もぽちっとしていただけたら嬉しいです。

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