おうちでかんぱ~い♪ サラダ
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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なすとシャインマスカットといちじくのマリネ

旬の果物で、マリネ。
ワインと一緒に。

◆なすとシャインマスカットといちじくのマリネ◆
いちじくマスカット

よーく冷やして、ワインも冷やして。

レシピは、女性の情報サイトmichillさんに
掲載していただいています。

手軽に、なすはレンジ加熱。

簡単なのにサマになる!大人のパーティにフルーティーなワインのおつまみはいかが?

michill_banner3.png


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いわし缶とキャベツとじゃがいものマスタードドレッシング和え

前回とおなじくいわし缶で。

◆いわし缶とキャベツとじゃがいものマスタードドレッシング和え◆
いわしとキャベツとじゃがいものマスタードドレッシング

じゃがいもといわし缶も合いますね♪

キャベツもしゃきっといい仕事します。

★いわし缶とキャベツとじゃがいものマスタードドレッシング和え

そして、いわし缶のレシピでコラムを
書かせていただきました。

★新たなトレンドの予感!「いわしの缶詰」活用術2~
いわしの水煮缶・味噌煮缶で作る絶品おかず~


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新じゃがとスナップエンドウと卵のサラダ

今年は、3回お花見に行きましたが、
今だ満開の花見とはならず。

ほとんど、花より団子、いや
花よりビールの私ではありますが、
やっぱり満開の桜を眺めて飲みたい(^^;

◆新じゃがとスナップエンドウと卵のサラダ◆
N新じゃがと卵のマスタードサラダ2

桜咲いてからなかなか気温があがらず、
近所の桜の満開が待たれるけれど、
花が長く楽しめるのは、悪くないですね。

さて、レシピは春野菜のサラダ。

新じゃが、新玉ねぎ、スナップエンドウを
使っています。

卵を入れて、定番の味に、マスタードが
アクセント。

レシピは女性の情報サイト、michillさんに
掲載いただいています。

★食卓にも春の彩り。春を味わう春野菜サラダのレシピ


他にも新じゃがなどのサラダをのせていただいています。
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よい話題ではなかったけれど、
最近、TVで拝見することが多かった
内田也哉子さんがすごいなあと。

自分の思いを伝える言葉の選び方、
話の運び方、引きつけられます。

感性というか、感受性というか
思慮深さというか、人としての奥深さも
魅力的。

歳をとれば、考えなど深くなっていく
のだろうと思っていたけれど、
歳をとっても、老けるだけで
なんにも深まらない(^_^;)
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にんにくとごま風味のうまだれ

◆にんにくとごま風味のごまだれ◆
うまだれ横1 (2)

にんにくと、ごまが香るうまだれ。

サラダがもりもり進みます。

のりをちぎっただけサラダが、おいしい!

うまだれ縦

うまだれのアレンジも、こちらにあります。

★万能調味料「うまだれ」を作って活用しよう!

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うるいと新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ

しゃきしゃき、でもちょっとぬめりのある「うるい」で
春サラダ。

◆うるいと新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ◆
うるいグレープフルーツ

「うるい」は、東北など東の方ではよく食べられる
山菜で、私も福島に住んでいた時によく食べましたが
西の方にお住まいの方には、あまりなじみがない
そうですね。

淡いみどりで、しゃきしゃき、ちょっとぬめりのある食感。
あっさりしてクセのない味で、食べやすい野菜です。

横浜のスーパーでは、タラの芽とか、行者にんにくなどと
一緒に山菜コーナーに並んでいます。

淡い緑が春らしい好きな野菜です。

そんなうるいを新玉ねぎなどと一緒にサラダに。

あっさりさっぱり。

レシピは女性の情報サイト、michillさんに
掲載いただいています。

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