おうちでかんぱ~い♪ ランチ
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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カレーランチ!

前世はインド人だったのではないかと思うほど
カレーが好きです(笑)

◆カレープレート◆
おうちカレー8

この時は・・チキンと豆のカレー?だったかな?

ご飯は、レモンが香る香ばしいレモンライス、
薄焼きのパンのようなチャパティ、
インドのお漬物風のアチャール、
あっさりお口直しのきゅうりと玉ねぎのライタ、
おくらとココナッツを炒めたポリヤル、
飲み物はラッシー、
と、カレーの脇役に精魂込めた(笑)カレーランチ。

チャパティ

あれこれ作ってインド料理屋さんで気分ですが、
レモンライスだけ、アチャールだけと、
ひとつだけでも、けっこうインド気分が
盛り上がります。

アチャールとポリヤル2

全力で作ったカレーランチの脇役たち
レシピは、働く女性のおしゃれな情報サイト
「michill」さんに掲載していただいています。

★おうちカレーが本格的に!インド料理店風の簡単サイドディッシュ

カレーのレシピ・・ではなくて(^_^;)
カレーのサイドディッシュあれこれのレシピです。


ぜひ、↑のリンクから、足を運んでいただけたら
うれしいです。
♡もぽちっとしていただけたらすごく嬉しいです。

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カレー風味のゴーヤ焼きそば

いつかのランチ。

ゴーヤと豚バラ肉で、カレー風味の
焼きそばです。

20180804081634532.jpeg

マヨネーズを使って炒めてあるので、
ゴーヤの苦味もやわらいで食べやすいのですが、
目玉焼きの黄身を絡めたら、さらにまろやか。
オリオンビールが気分にドンピシャ!

さて、ただ今、バスで移動中。

行き先は、ひたちなか!
行ってきまーす!


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茗荷と胡瓜とツナの冷やし中華

金糸卵とハムも好きなのですが、
最近は、こんな冷やし中華が好きなのです。

◆茗荷と胡瓜とツナの冷やし中華◆
きゅうりとみょうがの冷やし中華1

ツナも入れましたが、胡瓜とみょうが
さえあれば♡

忘れちゃならない、いりごまも!

きゅうりとみょうがの冷やし中華

梅雨が明けたそうですね。

夏、大好きな季節がやってきました。


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丈夫で元気が取り柄の愛犬みるく。

なんですが、おとといから、お腹の調子が
悪いのです。

食べてもすぐ戻してしまい、それが今日で3日。
吐くだけでなく、おなかも緩くなって。

昨日、医者に連れて行こうと思いましたが、
近所の病院はお休み。

かかりつけのお医者様は、車で行かないと
行けない距離なのですが、
最近は全然運転をしていないので、
私ひとりでは無理・・
ケースに入りたがらないので電車も無理・・
迷いましたが、結局、タクシーで
連れて行くことにしました。

片道20分ほど。
タクシーを降りて、
病院の前についたら・・

なんと!

木曜日は午後休診!!

Google情報では、営業中、となっていたんです。
診察券確認すべきでしたー(T_T)

このままとんぼ返りしても、
近所の医者も空いてないし、
タクシー運賃ももったいないし、
ダメ元で、病院のチャイムを押してみたら、
たまたま他の処置中だった
先生たちに診てもらえました。
感謝ー!!

血液検査してもらいましたが、
大きな病気がなさそうで、
点滴をして、薬をもらって。

一晩したらよくなるかと期待しましたが
一向によくならず、今日も不調なまま。

みるくの調子が悪いと、私もなんだか
何をしても、気が乗らず・・
なんだかどんよりしてしまうのでした。
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給食風ワンプレート

揚げパンといえば、給食で大好きだった
メニューのひとつという方が多いと思いますが、
自分でつくる揚げたても最高です!

◆揚げパンランチ◆
揚げパン給食風4

給食よりひとまわり小さい、パスコの超熟ロールとか
米粉ロールがちょうどいいサイズで、よく揚げパンに
しています。

合わせる飲み物は、牛乳!

◆ソフト麺ミートソース風ランチ◆
ミートソース給食プレート

こちらは、ソフト麺風のランチ。

ソフト麺は売っていないので、代用として
袋ごとレンジ加熱できるうどんを使って
甘めに味つけたミートソースと一緒に。

コーンサラダと、ベビーチーズ、
デザートは、ヨーグルト和えで
給食風のワンプレート。

レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに
掲載していただいてます。

★簡単にできて懐かしさ満点!給食風ワンプレートでタイムスリップ
↑クリックするとリンクが開きます

ぜひ、↑のリンクから、みていただけたら
うれしいです!

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彩り野菜とチキンのラップサンド

トルティーヤを使って、野菜たっぷりな軽食。

◆彩り野菜とチキンのラップサンド◆
ささみと野菜のトルティーヤ3

手軽につまんで食べられるラップサンド。

いろんな野菜をくるっと巻いて、
断面に食欲がそそられます。


彩り野菜とチキンのラップサンド

彩り野菜とチキンのラップサンド

by 笠原知子

調理時間:15分
Comment

市販のトルティーヤを使ったラップサンドです。野菜は彩り豊かにたっぷり入れてください。

このレシピを詳しく見る


ラップサンドのコラムをNadiaさんに
掲載していただいています。

★カフェでも人気!トルティーヤで作るカラフルラップサンド

他にも、塩サバや、たっぷりお肉を巻いたものなど
ご紹介しています。

ぜひ、のぞいてみてくださいね。


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