おうちでかんぱ~い♪ 洋食・イタリアン
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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鶏肉とキャベツのトマトチーズフォンデュ鍋

トマト鍋も、チーズフォンデュも
両方楽しめる洋風お鍋です。

◆鶏肉とキャベツのトマトチーズフォンデュ鍋◆
Bトマトチーズ鍋

キャベツたっぷりのトマト鍋の真ん中に
カマンベールを入れて、柔らかくなったら
チーズフォンデュ的にいただきます。

別々でも、チーズとトマトが混じっても
いろいろ楽しめます。

レシピはNadiaさんに。

★鶏肉とキャベツのトマトチーズフォンデュ鍋

お鍋のコラムも掲載いただいています。

★冬のおもてなしにぴったり!ワイワイ盛り上がる「映える鍋」

女子受けも、お子さん受けもよさそうなので、
年末年始、みんなで集まる時のテーブルにぜひ!


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くるみとブルーチーズのポテトグラタン

クルミを使ったワインのおつまみ。

◆くるみとブルーチーズのポテトグラタン◆
Bクリスマスくるみ_014

ころんと小さめのじゃがいもをくりぬいた
ひと口グラタン。

器とかいらないし、
洗わなくてもいいし(笑)

クリスマスディナーの一品にも、ぜひ。

レシピはNafhiaさんに

★くるみとブルーチーズのひと口グラタン

Nadiaさんのクリスマス特集はこちら
★こどもと楽しむクリスマスパーティーメニュー


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台湾旅行に行ってきました!

2泊3日、食文化に触れる旅。

食べまくる旅、とも言います(^^;

朝市にも、夜市にも行きましたし、
食べたことのない料理や、
果物など、好奇心が満たされました。

胃袋も満たされました(^^;

愛犬みるくのお世話は
娘にお任せでしたら、
7時前に出勤、10時頃帰宅の生活で
みるくの世話は、大変だったようです

千と千尋の
九份観光は、しとしと雨。

B九份

足裏マッサージなどもしてもらって
盛りだくさんな台湾の旅。

どこに行っても、お店の人がきびきびと
働いていて、優しかったことも
印象に残りました。

知らない土地に行くのは楽しい!
もし、娘が再びみるくの面倒を見てくれるなら、
また旅行にいたいなあ。

たまごのコロッケ

優しい味です。

◆たまごのコロッケ◆
B卵コロッケ

卵を入れたコロッケです。

じゃがいもに卵にたまねぎを丸めて揚げた
揚げポテトサラダ的な感じです。

私は、揚げることに抵抗はないのですが、
揚げたくない、という方にも食べていただきたくて
揚げずに作りました。
揚げていませんがサクサク♪


レシピは、女性の情報サイトmichillさんに
掲載していただいています。

揚げてないって気づかないサクサク感!簡単!ヘルシーたまごコロッケ&かぼちゃコロッケ

michill_banner3.png

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昨日は、具合が悪く、仕事早退・・

早退するの初めてかも?

しかも、昨日は、職場のみんなと
ホルモン屋さんで飲み会の予定もあったのですが、
そちらも延期にさせてしまいまして、
ご迷惑をおかけしましたm(__)m

疲れかなあ。

うーん、歳かなあ・・

一晩寝て復活しましたが、どこかまだ体に
違和感もあるような・・

こういうときに、しみじみ思います。
健康はありがたい。

健康も意識しながら、生活していかねばと思う
歳になってきました・・

白いんげんとソーセージのスープ煮込み

大好きな白いんげん豆。
ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、セロリで、
スープ煮にしました。

◆白いんげんとソーセージのスープ煮込み◆
白いんげん煮込み小_002


お豆の旨み、肉類の旨み、野菜の旨みが溶け合って
とってもいいハーモニーです♡

これから寒くなってくると、
こういう温かい汁物がおいしいですよねー♡

白いんげん豆は、ドライパックのものを使いました。
下ごしらえなしで使えるので、とっても手軽です。

豆類は高タンパク低脂肪、栄養も豊富なので
積極的に摂りたい食材ですよね。

<材料>
白いんげんドライパック 250g
玉ねぎ 1個
セロリ 1/2本
にんにく 1片
水 700ml
コンソメ 小さじ2
ローリエ 1枚
ブロックベーコン 100g
ソーセージ 3本(人数分)
オリーブオイル 大さじ1
塩・胡椒 適量

1.にんにくはみじん切りにし、
  玉ねぎ、セロリ、ベーコンは1.5cm角に切る。

2.煮込み用の鍋に、オリーブオイルと
  にんにくを入れて弱火にかける。
  玉ねぎ、セロリ、ベーコンを入れて炒め、
  水、ローリエ、コンソメを入れて煮る。

3.野菜が柔らかく煮えたら、白いんげん豆と
  ソーセージを入れて5分くらい煮る。

ソーセージと白いんげん豆を入れたら
ぐつぐつ沸騰させないように弱火で。

出来上がったらすぐに食べるのではなく
味がなじむようにしばらくおいてから
食べるのがおすすめです。

使った白いんげん豆は
北海道の「食の科学舎HOKKAIDOU」さんのもの。

塩も砂糖も、もちろん保存料も使っていない
無添加の白いんげん豆は、期間限定の商品で
業務用なのでたっぷりと味わえます。

期間限定の白いんげん豆と
北海道のドライパックのお豆、
全種類がセットになっている
とってもお得なセットが10/31までの限定で
送料無料のキャンペーン中とのこと。(→★★

いろいろなお豆が入って、とってもお買い得ですし、
白いんげん豆は期間限定なので
白いんげん豆ファンの私としては
声を大にして、超超おすすめしちゃいます!


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鶏もも肉とレモンの青唐辛子炒め

本当に毎日暑いですね。

バテないように、しっかり栄養補給!

◆鶏もも肉とレモンの青唐辛子炒め◆
鶏青唐レモン炒め4

青唐辛子の辛みにレモンの酸味がさわやかな
鶏肉の炒め物。

バジルも入れてさっぱりと。

ナンプラーで、少しエスニックな炒め物、
レシピは、女性の情報サイト
michillさんに掲載していただいています。

辛い料理で食欲のスイッチON!夏バテも吹き飛ぶピリ辛おかずレシピ


michill_banner3.png

傷みにくい作り置きおかずを
いくつか掲載いただいています。

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昨日、行ってきました「ROCK IN JAPAN」

一年分の汗の分量と同じくらいの汗を
1日でかいたような気がしますが、
とにかく楽しかった!

rockinjapan.jpg

歩いた歩数23600歩!
炎天下、よく歩いたし、飲んだし食べた。

一日遊んで、今日、私は仕事でしたが
主人はなんと、釣り!!!

よく起きられたもんだと感心します・・

釣果は小さいやりいか1杯ですが(^^;