おうちでかんぱ~い♪ 洋食・イタリアン
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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おからコロッケとおからコロッケバーガー

職場でお客様からおからをいただいたので、
おからコロッケにしました。

まんまるのと、小判型のコロッケの2種類。

◆揚げないおからコロッケ◆
おからコロッケ縦

翌日、小判型のほうはパンにはさんで
コロッケバーガー!

◆おからコロッケバーガー◆
おからコロッケバーガー

このおからコロッケ、最初作った時は、
食べたら水で流し込まないとのどが詰まる(笑)
というクオリティで、窒息に注意しながら(!)
食べなきゃいけなかったのですが(笑)
いろいろ改良して、のどが詰まらない
しっとりコロッケになりました^m^

しかも揚げずに作ってあります。

奮闘のレシピは、先日の記事でもご紹介した
「節約豆レシピ」
に掲載いただいています!

(私のレシピ5品掲載いただきました)



たねは温かいと作業しずらいので、
冷やしてから丸めてください。
オーブントースターで作るので、手軽にできます。

書店やコンビニなどで、手にとっていただけたら
うれしいです。


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ズッキーニとスモークサーモンの冷製パスタ

冷たいパスタはじめました。

◆ズッキーニとスモークサーモンの冷製パスタ◆
小パスタ縦俯瞰

スモークサーモンを使って
さっぱり味の冷たいパスタ。

これから雨の多い梅雨のじめじめも
夏のバテそうな暑さも吹き飛ばす
さっぱりパスタです。

レシピはNadiaさんに。
↓↓
★ズッキーニとスモークサーモンの冷製パスタ

そして、こちらのレシピ、Nsdiaさんの特集に
掲載していただいています。

★さっぱりVSスタミナ 体が喜ぶ!梅雨だる解消レシピ

じめじめした時期を乗り切るレシピがたくさん!
ぜひ、ご覧ください!


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ズッキーニのトルティージャ

たまごと野菜で。

◆ズッキーニのトルティージャ◆
ズッキーニのトルティージャ横

スペインの卵料理トルティージャ。

じゃがいもと玉ねぎに、プラス、ズッキーニ。
ちょっとジューシーな感じになりました。

ひっくり返すときにちょっとドキドキしますが
お皿にとってしっかり押さえて、エイヤ!と
さかさまにして、フライパンに戻し入れます。

大変なのはここだけで、あとは手間もかからず
材料費もかからず。

レシピはこちらに。

★1人前150円!連休明けのお財布にやさしい!節約食材たまごを使ったメインになるレシピ3選

節約レシピですが、貧相にみえないのが
ポイントです♪

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先日の母の日、娘からもらった花束。

母の日

食べられるヤツです。
私向き(笑)

前日から、こっそり作ってくれていました。

中はカスタードと生クリーム。
なかなか上手にできていました。

そんな娘のプレゼントに喜んだ私が
母に送ったのは、野菜ジュース・・
しかも、Amazonから・・(;^_^A

もうすぐ母の誕生日。

その時には、ちゃーんと贈り物したいと
思います・・(;^_^A

スペアリブのオーブン焼き

明日からGW!

みんなで囲むテーブルに、
スペアリブをどーんと豪快に。

外でのレジャーでバーベキュー
というときにも!

◆スペアリブのオーブン焼き◆
スペアリブ縦

オーブンで焼いたスペアリブは
香ばしさとジューシーさがたまらない。

がぶりとかじりつけば、
お肉を食べている満足感に浸れます。

レシピはこちらに。

★オーブンまかせで簡単に焼ける!ビールがすすむ!絶品スペアリブ

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新玉ねぎのパイ

新玉ねぎ、大好きです♪

◆新玉ねぎとチーズのパイ◆
新玉パイ0

輪切りにして、どーんとパイにしました。

玉ねぎが甘くておいしい!

黒胡椒がぴりっとアクセント。

★今が旬!新玉ねぎの選び方&保存方法と絶品レシピ集


他にもスモークサーモンと合わせたサラダなどを
のせていただいています。
上↑のリンクから、ご覧いただけたらうれしいです!

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毎日、忙しい。

言ってはならぬと思っても、
ついつい愚痴っぽくなる今日この頃。

丁寧なくらし、ってなんですか(T_T)