おうちでかんぱ~い♪ 洋食・イタリアン

おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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春菊とベーコンのペペロンチーノ

香りのある野菜が好きです。

セロリとか、うどとか、セリとか。

春菊も大好き!

◆春菊とベーコンのペペロンチーノ◆
春菊のペペロンチーノ

春菊とベーコンで作ったパスタは、
春菊の香りと、ベーコンのコクがよく合います。

松の実をアクセントに散らしました。

春菊を白ワインで!


レシピは、働く女性向け生活情報サイト
michill(ミチル)さんに掲載していただいています。
↓↓
◆苦手な人も食べられちゃうかも!?春菊を味わう洋風レシピ
クリックでリンクが開きます

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パスタの他にもサラダとグラタンのレシピを
のせています。
春菊を味わう洋風レシピ
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昨日書いた、今日センター試験受験だった
新潟の友人の子どもたち、無事に受験
出来たとのこと!よかったよかった!
明日もがんばれー!!
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フライパンで簡単ローストビーフ わさびソース添え

少し前に作ったローストビーフ。
フライパンでつくる簡単レシピです。

◆フライパンで簡単ローストビーフ わさびソース添え◆
ローストビーフ00

室温に戻してから焼けば、フライパンでも
いい感じに仕上がります。

ソースはわさびで2種類。

和の食卓にも、洋の食卓にも
違和感なく合います。

レシピはこちらに。

フライパンで簡単ローストビーフ わさびソース添え

フライパンで簡単ローストビーフ わさびソース添え

by 笠原知子

調理時間:50分
Comment

フライパンで手軽に作るローストビーフです。ソースは、わさび醤を使って2種類。おもてなしにも、記念日の食事にも。

このレシピを詳しく見る



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実家がある新潟の雪がひどいようです。

両親も、もう高齢なので、雪かきも大変だし、
雪道の運転も心配だし、歩いたって
滑って転んだりが心配。

そして、明日はセンター試験。
雪の影響が心配です。
どうか明日は雪が降りやみますように。

ローストチキン2017

MerryChristmas

昨日は、家族でクリスマス。

今年ものメインはローストチキンです。

◆ローストチキン2017◆
ローストチキン2017

お腹に詰めたレバー入りのピラフ、
ちょっと芯が残る程度に仕上げたかったのですが、
今年はふっくら炊けてしまいました^^;

Nローストチキンライス

焼き色ももうちょっと欲しかった。

今日作り直せばもっと上手に焼けるはず、
だけど、次作るのはきっと一年度だから、
いろいろ忘れちゃってると思われます^^;


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アボカドのフムスと、クレソンとゴルゴンゾーラとリンゴのサラダ

クリスマスの食卓に、緑と赤、
クリスマスカラーの一品。

◆アボカドのフムス◆
Nアボカドフムス

ひよこ豆とアボカドで作ったフムスに、
ピンクペパーで彩りのアクセントを。

パンが進みすぎて困ります^^;

そして、もうひとつ、チキンの隣に
こんなサラダはいかがでしょう?

◆クレソンとりんごとブルーチーズのサラダ◆
クレソンとリンゴのサラダ

肉料理と相性ばっちり。

チキンだけでなく、ローストビーフなどとも
合うと思います。

レシピは、働く女性向け生活情報サイト
michill(ミチル)さんに掲載していただいています。

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◆食卓を彩るクリスマスカラーのおつまみ

他にも、金時人参のサラダなど
赤と緑の彩りおつまみをご紹介しています。

おうちクリスマスに作っていただけたら
うれしいです!



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鶏むね肉としめじのマスタードチーズ焼き

鶏むね肉を使って手軽な包み焼き。

マスタードとチーズで、コク旨です。

◆鶏むね肉としめじのマスタードチーズ焼き◆
チキンの包み焼きマスタードマヨネーズ1

玉ねぎとじゃがいもを一緒に包んで焼きました。

包みをあけると、しめじがふわんと香って、
香りもご馳走。

しっかり火が通るよう、紙は隙間なくしっかり包んで
余熱でも火を通すようにしました。

包み焼きは、作るのも簡単、洗い物が少ないもの
うれしいです。

レシピは、はたらく女性の情報サイト「michill」さんの
コラムで書かせていただきました。

◆帰ったら焼くだけ!包み焼きで帰宅後10分の晩ごはん
↑↑
クリックするとリンクが開きます

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働く女性向け情報サイトmichill(ミチル)さんには、
仕事や、出産・子育て、ファッション、健康など
色々な情報がたくさん!
ぜひ、いろいろな記事をご覧くださいね。


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