おうちでかんぱ~い♪ 中華
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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酢豚風豚ひれ肉の梅だれ炒め

蒸し蒸しとした梅雨空が続いていますが
梅雨明けはもうすぐのようです。

◆酢豚風豚ひれ肉の梅だれ炒め◆
梅酢豚

豚ひれ肉を使った炒め物は、
酢豚風ですが、梅干しを使っています。

はちみつも入れて、ちょっと甘酸っぱい味です。

梅干しを使って、日持ちと食欲アップ!
豚肉も梅干しも夏の体にはよい効果が期待できます。

レシピは、女性の情報サイト
michillさんに掲載していただいています。

夏のごはん作りは常備菜で乗り切る!傷みにくい作り置きおかずのポイント&レシピ


michill_banner3.png

傷みにくい作り置きおかずを
いくつか掲載いただいています。

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塩麻婆豆腐と、レシピ本掲載!

花椒と唐辛子でひりりと辛く。

◆塩麻婆豆腐◆
塩麻婆豆腐縦2

塩でさっぱりな味付けの塩麻婆豆腐。

味付けはさっぱりですが、辛さのパンチは
あり、これから暑くなってくると、
こういう辛さがたまらない。

花椒以外の材料は、どこにでもあるもので
材料費もかからない節約メニューです。

花椒は中国のスパイスで、ひりりとした
刺激と、さわやかな香りが特徴のスパイスで
最近はスーパーのスパイスコーナーでも
目にすることが多くなりました。
大好きなスパイスのひとつです。

レシピは、5月28日にマガジンボックスから
発売になったレシピ本
「節約豆レシピ」
に掲載いただいています!

「節約豆レシピ」は8種の手毬寿司のほか、
豆腐、大豆、油揚げ、湯葉、豆乳、おから、
豆もやし、納豆を使った料理が50品!

塩麻婆豆腐を含めて、私のレシピも5品
掲載いただきました。



書店やコンビニで、お手にとっていただけたら
うれしいです!


塩麻婆豆腐縦


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まんまる豚こまとパプリカの甘酢炒め

GW後、給料前の週末・・

節約食材、豚こまの登場!

◆まんまる豚こまとパプリカの甘酢炒め◆
豚こま甘酢炒め

豚こまをまとめて、ボリュームアップ!

固まり肉より柔らかいのもポイントです♪

パプリカとピーマンで彩りもよく、
甘酢っぱい味に食が進みます。


レシピはこちらに。

★ボリューム満点!野菜もたっぷり♡豚こま肉で連休明けのお財布にやさしい節約レシピ

アクセス少なめ・・♡お待ちしています(;_;)


節約食材といえば、こちらも。
卵を使ったレシピを3つ。

★1人前150円!連休明けのお財布にやさしい!節約食材たまごを使ったメインになるレシピ3選

ズッキーニのトルティージャ横


女性の情報サイト「michilll」さんで
まとめ記事もアップしていただいています。

★缶詰を使えば時短&超簡単!さっと作れて手抜きに見えない!美味しすぎる缶詰レシピ8選
鯖缶じゃがいも煮込み


★帰ってからでもすぐできる!簡単&時短なのに大満足!の絶品レシピ8選
豆腐のステーキ


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とにかく毎日ばたばたしております。

元来雑な性格ですが、ばたばたしていて
行動の雑さに拍車がかかっている今日この頃(^^;

昨日も仕事に行く時、大慌て!
ゴミを捨てて、自転車に乗って職場へダッシュ!

ふと気が付くと、スマホがない!!

同僚に鳴らしてもらうと、

「電源が入っていないか、電波の届かないところに・・」

というメッセージ・・

充電はたっぷりあったから、家に忘れたなら鳴るはず。
落として壊れてしまったか、落として拾われてしまったか、
大慌てで、通勤の道々を探しながら歩き・・


結局、マンションの駐輪場にありました。
駐輪場で落としちゃっていたようです。

鞄のポケットに入れていたのですが、
チャックのないポケットにいれたらだめですね。

ドタバタな自分を反省した出来事でした。

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蟹あんかけ豆腐

中華っぽいお豆腐料理。

◆蟹あんかけ豆腐◆
かに豆腐3

蟹餡かけのお豆腐は、
我が家では定番料理のひとつで、
とろりと優しい味の優しい味の料理です。

これからの季節におすすめ。


レシピはこちらでご紹介しています。

★節約!ヘルシー!なのに栄養たっぷり。豆腐がメインのおかず3選

ぜひ、↑のリンクから、足を運んでいただけたら
うれしいです。
♡もぽちっとしていただけたらすごく嬉しいです。

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鶏肉の甘酢あん

昨日から、主人の実家の諏訪に来ています。

夏は涼しく、エアコン要らずの諏訪ですが、
今年はすごく暑くてびっくり。
この夏はどうなっているんでしょう。

夜はお義姉さんの家の庭でバーベキュー。
すぐ近くに蛍がいて、
ついはしゃいでしまいました。

娘と、愛犬みるくは、お留守番です。

◆鶏肉の甘酢あん◆
酢鶏

留守番の娘用の作り置きは、
鶏肉の甘酢あん。

酢豚の鶏肉バージョンという感じの
炒め物です。

酢鶏2

あとは、新潟の実家から送ってもらった
絶品枝豆とか、トマトなど。
もう娘だって料理くらいできる年ですが、
バイト終わって帰ると遅いから、
ちょっと用意してあげたくなる母心^^;

留守中、みるくをよろしく!


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