おうちでかんぱ~い♪ 2013年08月08日
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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四半世紀ぶりのロールケーキ

縁日でカットメロンを食べた娘が、メロンもっと食べたかったというので、
普段はお高くてあまり買うことのないメロン(笑)を買いました。

メロンをみていたら、ふつふつと作りたい気持ちがわきあがり(?)
メロンのロールケーキを作ってみました。

ロールケーキを作るのは、初めてではないんですけれど、
とはいっても、いつだったか思い出せないくらい昔のこと。
ということは、初めてとおんなじか!(笑)

◆四半世紀ぶりに作ったロールケーキ◆
メロンのロールケーキ2

ロールケーキを作りたくなったのはmanngoさんの影響でして。

最近、manngoさんのマンゴーロールケーキをいただく幸運がありまして、
それがとってもおいしくて、また食べたくなったワケです。

で、20年ぶり?に。
私もなかなかのチャレンジャー(笑)

シフォン生地ということと、バターを入れるといいことや、
強力粉も入れるといいことや、混ぜ方のコツなんかも伺っていましたので、
果敢にチャレンジ!

チャレンジ精神はたっぷりあったものの、
うちの大きい天板にちょうどいい分量もわからず、
焼き上がりは、ああ・・・とガクッとくる出来栄えで、
しかもそのあとクリームを巻いたら、さらにガクッとくる出来栄えで
苦笑いしましたが、お味見すると、見た目以上にいいお味♪・・と自己愛(笑)

分量の感じはなんとなくわかったので、
もっと厚い生地で、上手に巻けるように、
またチャレンジしたいなあと思っています。


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