おうちでかんぱ~い♪ 2014年05月22日
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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野菜たっぷりワンタンスープ

娘の足の怪我で、今週は娘のアッシーをしていました。
今週はテスト期間だったので、午前中に送り&迎えをして、
ご飯を一緒に食べて、午後から勤務のパターンでした。

勤務できない部分をうまくカバーしてもらい、
シフトを組み立ててくれる職場には感謝です。

さて、娘と一緒の昨日の昼ごはん。
ちょっと寒かったので、ワンタンスープにしました。

うちでは、ワンタンは包まず平べったいまま入れる
手抜きスープにすることが多いのですが、
珍しく(笑)スタンダードな肉入りワンタン。

◆野菜たっぷりなワンタンスープ◆
わんたんスープ1

写真にはあまり写っていませんが、白菜とにんじん、シイタケで
野菜たっぷりスープ。

わんたんには、ひき肉、ネギ、しょうがをほんの少し包んであります。

スープは、ウェイパーにXO醤を少し、あとはナンプラーも少し。

ネギと生姜、黒胡椒にラー油もたっぷり入れてピリ辛にして
いただきました。

わんたんスープ2

つるりん、がおいしい~!

テストも今日で終了。
明日は、学校行事があり、私の送迎はナシ。
久しぶりにのんびりーといけばいいのですが、
怪我をしている中での学校行事で、
心配性かあさんは、なんだか落ち着きません・・・(・_・;)

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