おうちでかんぱ~い♪ 2015年02月07日

おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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パリパリ鶏せんべいカレー風味

お安い鶏胸肉でおつまみ。
胸肉1枚で4~5人分。たーっぷりできます。

◆パリパリ鶏せんべいカレー風味◆
鶏せんべい1

鶏肉は、そぐように薄く一口大に切り、ラップで挟んで、
麺棒などでたたきます。
生ハムくらい薄く伸ばしたら、そっとラップをはいで、片栗粉をつけ、
油でカラリと揚げます。

揚げたてに、塩とカレー粉と黒胡椒をぱらり。

ビールのおつまみにぴったりです♪

カレー風味にしましたが、塩だけでもおいしいし、塩と青のりとか、
塩と山椒とか、塩とクミンとか、バリエーションも楽しめます。

生ハムくらい、うすーく伸ばすのがポイントです。
ちょっと破れても、そこがカリカリになっておいしいので大丈夫。

ちょっと手間はかかるけれど、お金のかからないおつまみです。
ビール飲み過ぎて酒代がかかるかもしれません^m^


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