おうちでかんぱ~い♪ 2017年10月07日

おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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揚げ鯖と揚げ茄子のマリネ

揚げた鯖と茄子をさっぱりマリネしました。

◆揚げ鯖と揚げ茄子のマリネ◆
揚げ鯖と揚げ茄子のマリネ

鯖は、カレー粉をつけて揚げました。

すごくカレー味になるわけではなく、
ほんのりカレー風味で、
魚のにおい消しにもなり、
お子様にも食べやすい味付けです。

冷蔵庫でつめたくしても美味!

今がおいしい鯖のアレンジ料理のコラムで、
この料理も紹介させていただきました。
↓↓
★今が一番おいしい鯖をおいしく食べつくすレシピ

ご覧いただけたらうれしいです!

揚げ鯖と揚げ茄子のマリネ

揚げ鯖と揚げ茄子のマリネ

by 笠原知子

調理時間:20分
Comment

揚げた鯖と茄子をさっぱりとマリネにしました。ほんのりカレー風味で、鯖が苦手な方にも試してほしい味付けです。冷たくてもおいしいので、作り置きにも。

このレシピを詳しく見る


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今日は、友人と野毛飲み。

夕方早くから、野毛ホルモンセンターへ。

4時ちょっと過ぎにお店についたら、
もう並んでいました(^_^;)

早い時間なので、ハイボール50円!!

ビールの後に、3杯飲みました。

ホルモン、おいしかったなー!

お腹いっぱいだったけれど、
まんぼうで、わさびの海苔巻き「涙巻」が
食べたいよねという話になり、
お寿司屋さんで一杯。

デザートにしようと、ランドマークまで歩いて
コールドストーンでアイスを買って、
横浜JAZZプロムナードの街角ライブを
聴いたりして。

夜景


夜の桜木町を満喫して、帰宅して、9時ちょい過ぎ。
健全ー!!(笑)

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