おうちでかんぱ~い♪ 2017年11月04日

おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

宅配をお願いしているくわはら農園さんから
バターナッツかぼちゃが届いたので、
ポタージュスープで朝ごはん。

◆バターナッツかぼちゃのポタージュスープ◆
バターナッツかぼちゃのスープ

バターナッツかぼちゃは、
ひょうたんのような形のかぼちゃ。

バターナッツかぼちゃ

最近は、スーパーなどでもみかける
ようになりました。

柔らかいので、私は、スープやプリンに
することが多いです。

炒めた玉ねぎと一緒に野菜だしで煮て、
ブレンダーでピューレ状にしてから
牛乳を加えてのばします。

ちょっと濃いめのとろみ加減に。

他には、蓮根の胡麻マヨネーズサラダに
アスパラ炒め、ヨーグルトには、カルディで
みつけたパッションフルーツのソース。

休日ですが、私は出勤で、時間に追われて
ゆっくり食べられないのがカナシイところ。


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