おうちでかんぱ~い♪ 2018年06月07日
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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夏野菜のポトフ

とうもろこしが出回るようになりました。

さっそく、とうもろこしをつかって一品
作りました。

◆夏野菜のポトフ◆
夏ポトフ2

とうもろこしをまるごと入れると、
だしにもとうもろこしの香りと甘みがでて
とっても美味!

あとは、ズッキーニやおくら、トマトなど
夏野菜を入れて。

ディルを添えたのですが、ベランダの貧弱
ディルなので、ほっそーい(^_^;)
貧弱だけど、香りはしっかりディルです(^_^;)
イタリアンパセリや、バジルなどでも。

レシピは↓↓に。

夏野菜のポトフ

夏野菜のポトフ

by 笠原知子

調理時間:30分
Comment

夏野菜を使ったポトフです。だしは、かつおと昆布の合わせだしを使い、あっさりと食べられる夏向きの味です。とうもろこしは、芯からも甘みとうまみが出るので、ぜひ、丸ごと煮てください。

このレシピを詳しく見る


梅雨入りしたようですが、今日は晴れました!
来週はずっと雨のようなので、
今日はしっかりとみるく(愛犬)のお散歩に
行ってあげなくっちゃ。


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