おうちでかんぱ~い♪ 2019年08月
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おうちでかんぱ~い♪

うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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キャベツたっぷりな豚カレートースト

ボリュームたっぷり!

これひとつで、野菜も肉も。
みんなが好きなカレー味!

◆キャベツたっぷりな豚カレートースト◆
豚カレートースト
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夏のかんたんランチ料理レシピ
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たっぷりキャベツの上にのせたのは、
豚肉と玉ねぎのカレー炒め。

ハウス カレーパウダーで香りよく!

<材料>1人前
食パン 1枚
キャベツ(千切り)50g
豚こま肉 80g
玉ねぎ 1/4個
おろしニンニク 少々
サラダ油 小さじ1
ハウス カレーパウダー<缶>小さじ3/4
醤油 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
マヨネーズ 適量

1.玉ねぎは薄切りに、豚こま肉は食べやすく切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、豚こま肉も入れて炒める。

3.ハウスカレーパウダーを入れて炒め、ケチャップ、
おろしニンニク、醤油を入れて炒め合わせる。

4.パンにマヨネーズを適量塗り、キャベツを乗せる。
豚肉をその上に乗せ、マヨネーズをかける。

5.オーブントースターで焼く。

すごく簡単ですが、カレーの香ばしい香りに
食欲のスイッチが入ります。

豚カレートースト2



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パン | Comments(0) | Trackbacks(-)

肉巻き茄子の照り焼き


なす料理、メインのおかずも10分で。

◆肉巻き茄子の照り焼き◆
肉巻きなす_005

ジューシーな茄子がおいしい!

マヨネーズはお好みで。

豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使ったので
手早く仕上がります。


レシピは、女性の情報サイトmichillさんに
掲載していただいています。

5分・10分・15分でつくる!絶品ナスの調理時間別レシピ


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余裕のない日々で、頭から
蒸気を出して走り回っています(^^;

今日も鼻息荒く!
和食 | Comments(0) | Trackbacks(-)

ベトナム風揚げ春巻き

夏に食べるエスニック料理は刺激的な辛さのものが
多いですが、ベトナム料理は、辛すぎず、
ハーブや野菜たっぷりで優しいあじわい。

◆ベトナム風揚げ春巻き◆
揚げ春巻き縦

ベトナム料理といえば、フォーや生春巻きが
メジャーですが、揚げ春巻きもおいしいです♪

サニーレタスなどの葉物野菜に、香菜やディル
ミントなどもハーブと一緒に揚げ春巻きを包んで
ぱくり!

大好きなベトナム料理、家で楽しむコラムを
書かせていただきました。
↓↓

暑い日に食べたい!おうちでベトナム料理を作ってみよう

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きゅうりとスモークサーモンの一口ポテトサラダ

一口サイズのポテトサラダ。

◆きゅうりとスモークサーモンの一口ポテトサラダ◆
きゅうりのサーモンポテサラ巻き

きゅうりでくるりと巻いたポテトサラダは、
食べやすくておつまみにぴったり。

スモークサーモンも一緒に巻いたら
なんだかかわいらしくなりました。

おもてなしの前菜なんかにいいかも。

レシピは、女性の情報サイトmichillさんに
掲載していただいています。

夏はきゅうりで健康レシピ!きゅうりのアレンジおかず3選


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豚肉とたたききゅうりの炒め物

冷えたきゅうりに、味噌をつけてがぶり!

そんな食べ方が一番ですが、
旬のきゅうりを、いろいろな味で。

◆豚肉とたたききゅうりの炒め物◆
いためきゅうり

さっと炒めたきゅうりもおいしいですよね。

ちょっとお酢を入れて、豚肉と炒めたきゅうりは
なかなかおいしいです。

育ちすぎたきゅうりなんかで作るのがおすすめ。

炒めきゅうり&きゅうりのレシピあれこれ、
女性の情報サイトmichillさんに
掲載していただいています。

夏はきゅうりで健康レシピ!きゅうりのアレンジおかず3選


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お盆は新潟の実家で過ごしました。

まあ、暑かった暑かった!

昨日、実家のあたりは、39度もあったよう!

洗濯を取り込むのに、2階に上がったら、
あまりの暑さに、溶けそうになりましたよ!

台所は独立しているので、エアコンの部屋の
扉をあけないと、まるで低温オーブンの中に
いるかのようでした(;^_^A

せっかくの帰省でしたが、私は、あれこれ
締め切りに追われ、父のPCを占領して
内職ばかりで・・ゴメン・・

月末、また帰省するので、その時は
父のスマホレッスンなどもしたいなあと
思ってはいます・・(;^_^A

ソムタム

暑いですねー。
日本はもはや温帯ではなくなったような。

◆ソムタム◆
ソムタム

ずいぶん前に買った青パパイヤで
けっこう前に作ったソムタム。

エスニック料理を食べる演出としては、
今の暑さはぴったりかも。


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鶏もも肉とレモンの青唐辛子炒め

本当に毎日暑いですね。

バテないように、しっかり栄養補給!

◆鶏もも肉とレモンの青唐辛子炒め◆
鶏青唐レモン炒め4

青唐辛子の辛みにレモンの酸味がさわやかな
鶏肉の炒め物。

バジルも入れてさっぱりと。

ナンプラーで、少しエスニックな炒め物、
レシピは、女性の情報サイト
michillさんに掲載していただいています。

辛い料理で食欲のスイッチON!夏バテも吹き飛ぶピリ辛おかずレシピ


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傷みにくい作り置きおかずを
いくつか掲載いただいています。

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昨日、行ってきました「ROCK IN JAPAN」

一年分の汗の分量と同じくらいの汗を
1日でかいたような気がしますが、
とにかく楽しかった!

rockinjapan.jpg

歩いた歩数23600歩!
炎天下、よく歩いたし、飲んだし食べた。

一日遊んで、今日、私は仕事でしたが
主人はなんと、釣り!!!

よく起きられたもんだと感心します・・

釣果は小さいやりいか1杯ですが(^^;