うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

青唐辛子と塩レモンのそぼろで炒めごはん

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油断していたら、今日は、なかなかの暑さ!

出かけるのに、エアコンにしていかなかったので、
けむくじゃらの愛犬みるくが心配で。

ただいまーとドアをあけたら、すぐ足元にいました。
たいていは、ゲージの中にいるんですが、
暑かったから、ひんやり冷たい玄関にいたのかも?
ごめんね。

◆塩レモンそぼろで炒めごはん◆
青唐辛子塩レモンそぼろで炒めごはん1

この夏、気に入って作っていた、
豚肉のそぼろは、青唐辛子と塩レモンと生姜を入れて
ナンプラーで味をつけたもの。
さっぱりと、ピリ辛で、ちょっとエスニック。

これを使ってささっと炒めるだけの簡単炒めごはんには、
野菜もたっぷり添えて。

ちょっと暑い今日みたいな日に、ちょうどいいかな。



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