うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

赤ねぎのマリネ

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宅配をお願いしているくわはら農園さんのお野菜の中に
赤ねぎが入っていたので、定番のマリネに。

◆赤ねぎのマリネ◆
赤ねぎのマリネ 2

ピンクペパーかけ過ぎ?(^_^;)

でも、赤ねぎにピンクペパー、
なんだか愛らしい。

ワインビネガーと塩と、今回はいつも(→★★)より
ちょっと多めなお砂糖と煮たので、
存在感のある味になりました。

ねぎのマリネは、赤ねぎでなくとも、
ねぎが美味しい今の時期の作り置きに
ぴったり。



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