うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

ソーセージのロールキャベツ

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ロールキャベツは、大好きな料理のひとつです。

ゆっくり煮込んで、キャベツがお肉のうまみを
吸い込んで、甘くって、とにかく大好き!
ロールキャベツは、ご馳走感満点ですよね。

でも、肉だねを綺麗に包むのが大変で、
時間がかかる料理でもあり。

◆ソーセージのロールキャベツ◆
ソーセージロールキャベツ3

で、中のお肉をソーセージにしてみました!
太めのソーセージでボリューミー!
(ジョンソンヴィルを使いました)

カットするとこんな感じ。

ソーセージロールキャベツ1

ソーセージをキャベツでぐるぐる巻いただけで、
巻き終わりもそのまんま。
肉だねがはみ出すこともないので、ただぐるりと
ソーセージをキャベツで包んで、お鍋に並べて
煮込むだけ。

にんにくをみじん切りに、玉ねぎは、ざくざくと
粗みじんに、セロリは薄切りにしましたが、
切るのはそれだけで、あとの材料は缶詰の
トマト缶と、ミックスビーンズ。

お鍋に入れたら後は煮込むだけ。
30分~1時間煮込んで出来上がり。

ソーセージロールキャベツ

マスタードが合います!
ちょっとのっけて食べてもいいし、煮込みに
入れてもいいし。

簡単だけど、なかなかご馳走感でました!


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2 Comments

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うさぎぴょん♪

No title

ソーセージとキャベツ合わないわけがない組み合わせで、ロールキャベツとは(*´▽`*)(*´▽`*)アイディアですね♪
おいしそう!!!
凸凸

ぴくるす

うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

ポトフなんかでおなじみのコンビ、
味は間違いないですもんねー!
太めのソーセージで作るとボリューム満点で
ご馳走感でます!

  • 2017/02/05 (Sun) 18:00
  • REPLY