うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

かまぼことセロリの白味噌ソース和え

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酢味噌和え的な変わりソースで和えた
簡単な副菜です。

◆かまぼことセロリの白味噌ソース和え◆
かまぼこの白味噌マヨネーズ和え

ソースは、白味噌にマヨネーズ、粒マスタード。
マヨネーズにも、マスタードにも酢が入っているから、
なんとなく酢味噌的な感じに。

かまぼこ合わせた野菜は、セロリとアスパラ。

セロリのちょっとクセのある風味がまったりした
白味噌マヨにあうのです。

野菜の水けをしっかりとれば、お弁当にも。

かまぼこ味噌マヨ弁当1

このお弁当、つくねは照り焼き味、
ベーコンは、お醤油風味なので、
酢味噌マヨは、箸休めにいい感じ。

けっして主菜にはなれない料理ですが、
お弁当ワールドの味が広がります。

レシピは↓こちら、お弁当バージョン。

かまぼことセロリの白味噌ソース和え

かまぼことセロリの白味噌ソース和え

by 笠原知子

調理時間:10分
Comment

一正蒲鉾さんの「鯛入りまめかま」を使った簡単な和え物です。かまぼこをサイコロに切って、白味噌とマヨネーズを使ったソースで和えました。和洋折衷な味で、セロリの風味がアクセントです。

このレシピを詳しく見る


和えてすく食べる時は、お酢をちょっと加えたり
はちみつで甘さを加えたりしても美味しかったです。


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2 Comments

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もにもに

目からウロコ

セロリと味噌の組み合わせを考え付きませんでした。
セロリは洋!って決めつけてたわ~。
白味噌ね~。やってみます。
お弁当、すごくおいしそう♪♪

ぴくるす

もにもにさん♪コメントありがとうございます!

これね、和風とも、洋風ともつかず、
よく食べるような、初めてのような、
そんな味で。
ちょっと甘くしてもイケます。
お弁当、前は、娘の部活もあったから、
休みなしで毎日作っていたけれど、
最近は、たまに作るだけ。
自分のなんて、おにぎりだけだったり。
毎日だと大変だけど、たまに作るのは、
なんだか楽しいです。

  • 2017/04/28 (Fri) 21:25
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