うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

トリュフ風味のスクランブルエッグ

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この歳になっても、食べたことがないものってたくさん。

トリュフもそのひとつ。

ちゃんと食べた記憶はなく、フォアグラの缶詰のようなものに
一切れ入っていたのを主人と半分こしてちょっぴり口にしたりとか、
どこかのレストランで微量を口にしたりしたことくらいしか
ありません。

結婚したばかりの頃に、トリュフバターというのを買ってみましたが
その時は、なじみのない強烈な香りになじめず、ほとんど使わずに
終わりました。

最近になって、トリュフオイルというのを買ってみましたが、
いろんな食の経験を積んだせいか、オイルそのものがよかったのか
ほお、これがトリュフね♪と、トリュフ気分を楽しむことができました。

そして、もっとお手軽トリュフ塩。
一振りで大変身、むあっと香りが漂います。

いつものスクランブルエッグもセレブ気分(?)

◆トリュフ風味のスクランブルエッグ◆
トリュフの香るスクランブルエッグ1

むあーんと、香ります。

グリルしたお野菜なんかにもいいんじゃないかなと思います。

でも、本当は、お店でちゃんとしたトリュフを味わってみたいな~♪


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