おうちでかんぱ~い♪ トリュフのせ卵かけご飯
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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トリュフのせ卵かけご飯

ちょっと前のこと。

八百屋さんで、松茸が売っているなあと、
眺めていたら、その隣に、
トリュフが売っていたんです!

トリュフ

普通の八百屋さんなんですが。

みつけた瞬間、こりゃ、買わなきゃ!と興奮して(笑)
無計画に、かごの中に。

トリュフといえば、トリュフオイルとか、
トリュフ塩とかしか馴染みがない庶民派のワタシ。

どうやって食べようか?
レストランのメニューなんかでみたことがあるから、
パスタにしよう!と、きのこのパスタにのせることに
したんです。

マッシュルームにしめじ、しいたけなどを使って
生クリームも入れたパスタは、とってもよい香りで、
家族受けも上々。

そして真打、スライストリュフをオン!!

トリュフパスタ

うーん・・・

香りは、トリュフ以外のきのこの方がいいし、
入れたらトリュフのパサパサな食感が気になる。

おいしいと言って食べていた家族の顔が
?な表情に。

ワタシの使い方が悪いのか、
中国産のトリュフ、だからなのか・・?(^_^;)


翌日は、卵かけごはんにトッピング。

卵かけトリュフご飯

これも・・前日同様、ない方がよい、
という感想で家族一致。

庶民ゆえの感想なのか、
モノがいまひとつだったのか・・

残ったのは、冷凍しました。
買った時のわくわくはどこへやら。

忘れないうちに、使わなきゃ!とは、
思っています(^_^;)


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