うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

鰤と舞茸のおろし煮

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◆鰤と舞茸のおろし煮◆
揚げブリと揚げ舞茸のおろし煮

ブリといえば、煮たり、焼いたりすることが多いけれど、
油で揚げて、みぞれ煮にしました。

舞茸も揚げて、香りと食感も楽しめる一皿。

大根おろしでさっぱりと。

ブリと舞茸の揚げおろし煮

ブリと舞茸の揚げおろし煮

by 笠原知子

調理時間:20分
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揚げたブリと舞茸を、大根おろしでさっと煮ました。揚げたブリはふっくら香ばしく、大根おろしでさっぱりといただけます。

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