うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

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宅配をお願いしているくわはら農園さんから
バターナッツかぼちゃが届いたので、
ポタージュスープで朝ごはん。

◆バターナッツかぼちゃのポタージュスープ◆
バターナッツかぼちゃのスープ

バターナッツかぼちゃは、
ひょうたんのような形のかぼちゃ。

バターナッツかぼちゃ

最近は、スーパーなどでもみかける
ようになりました。

柔らかいので、私は、スープやプリンに
することが多いです。

炒めた玉ねぎと一緒に野菜だしで煮て、
ブレンダーでピューレ状にしてから
牛乳を加えてのばします。

ちょっと濃いめのとろみ加減に。

他には、蓮根の胡麻マヨネーズサラダに
アスパラ炒め、ヨーグルトには、カルディで
みつけたパッションフルーツのソース。

休日ですが、私は出勤で、時間に追われて
ゆっくり食べられないのがカナシイところ。


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2 Comments

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もにもに

面白い

面白い形のかぼちゃですね。始めて知りました。
甘みのある かぼちゃのポタージュ、美味しいですよね。
お仕事 お疲れ様でした♪

ぴくるす

もにもにさん、コメントありがとうございます!

ひょうたんみたいな形なんですよー!
上の方には種がなくて、下の方に
普通のかぼちゃみたいな種が入っているんです。
宅配のお野菜には、あまり売っていないお野菜が
いろいろ入っていて楽しいです!

  • 2017/11/09 (Thu) 19:27
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