おうちでかんぱ~い♪ しこいわしで、オイルサーディンとマリネ
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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しこいわしで、オイルサーディンとマリネ

昨日、いか釣り釣りに出かけた夫と姪っ子。
たくさん釣ってきてくれました。

やりいか

写真はやりいかですが、するめいかも少々。
身が透き通って、とってもきれいです。

そして、帰ろうと船で引き返すときに、
ナブラに遭遇したそうで。

ナブラって何ー?って聞いたら、
大きな魚に追われた小魚が海面でばしゃばしゃ
逃げてきている?そんな状況だそうで、
動画をみせてもらいましたが、
イワシの大群で波のようになっていました。

網ですくうと、しこいわしがどさっと入っていて
それをふたりは、見ていたそうなんですが、
そのしこいわしも少しおすそ分けして
もらってきました。

たくさんのシコイワシ、酢で洗って生姜醤油で
食べましたが、まだたくさんあったので、
保存用に2種類。

◆しこいわしで、オイルサーディンとマリネ◆
しこいわし

手前のは、オイルで煮たもの、
奥の方は、さっと塩でしめて、
オイルに漬けたマリネです。

パンにのせると、いいおつまみになります。

イカにイワシに、もらってきたヒラソウダまで
あって、我が家は、しばらくお魚三昧です。


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