おうちでかんぱ~い♪ 金目鯛の煮付け
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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金目鯛の煮付け

煮魚を作りたいと思い、
毎週のように釣りに出かける夫に
金目鯛をリクエストしたんです。

◆金目鯛の煮付け◆
金目鯛の煮付け2

1尾釣ってきてはくれたのですが、
なかなかのミニサイズで(^_^;)

釣ってきた金目鯛

これは、刺身とあら汁にしまして、
後日、スーパーの金目鯛で作ったのが、
上の煮付けです。

どうせ煮るなら、たっぷり食べたいですから(^_^;)

うどと一緒に煮ました。
うどにも、金目鯛の味が染みて、美味しかった!

金目煮付け鍋


さて、こちらのレシピは、カレイの煮付け。

金目鯛もおいしいけれど、カレイも美味です。

カレイの煮付け

カレイの煮付け

by 笠原知子

調理時間:20分
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今が旬のカレイを、煮付けました。ふっくら煮付けた甘辛味のカレイ、ご飯がもりもり進みます。

このレシピを詳しく見る


今日は、娘の21歳の誕生日。

ゼミで帰宅が遅いそうなので、お祝いは後日。
(デートじゃないところが辛い・・^^;)

21歳おめでとう!


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今日は、娘の誕生日で、そんな話を
職場でしていたら、出産の話になりまして。

久しぶりに出産の話をしましたが、
だれしも、この話になると雄弁(笑)

娘が小さかった頃を思い出すと、
おろおろしたり、人と比べたり、
イライラして怒ったり、
余裕のない育児だったなあと思います。

あー、あの時のワタシに
声をかけてあげたい。

まあ、大丈夫だから。

比べてもしょうがないし、
子どもは子どもなりに、
子どものペースで成長していきます。

20年くらい経ってようやく納得しました(笑)
遅っ!
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