おうちでかんぱ~い♪ ごぼうと里芋のポタージュスープ

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ごぼうと里芋のポタージュスープ

ごぼうと里芋、玉ねぎと根菜を使った
ポタージュスープ。
里芋を使うと、ホワイトソースなしで
とろみがつきます。

里芋とごぼう、じんわりほっこり。

◆ごぼうと里芋のポタージュスープ◆
牛蒡と里芋のポタージュ

前にも何度かのせている大好きなスープ。

この日の浮き実は、ごぼうチップス。
素揚げして、クミンと塩を振ったものですが、
これがいいアクセントになりました。

牛蒡と里芋のポタージュ1

レシピは、だいたいこんな感じです。(→過去記事



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Comment

美味しかったです
編集
お正月に 知り合いが作った 里芋ポタージュをお裾分けしてもらって
飲みました。 レシピは少し違うようですが とろみたっぷりで 
とっても美味しくて ぴくるすさんを思い出しながら 飲みました(笑)
ごぼうチップのアクセントもいいですね。 
異常な雪の多さですが 新潟のご実家の方は大丈夫ですか?
今夜は 香川の高松でも また少し積もりました。
慣れていない地方では 数センチでもあたふたします(^_^;)
2018年02月12日(Mon) 21:03
もにもにさん、コメントありがとうございます!
編集
里芋ポタージュ、おいしいですよねー!
里芋の素朴な味わいが、洋風の味とも
よく合いますよね(^^)

本当に今年の雪はすごいようで、
実家の両親の様子が気にかかります。
あまり運転してほしくないのですが、
注意深く運転しているそうで・・
そして、父のがんばりすぎる雪かきも
身体痛めないかと心配しています。
雪に関しては、関東は本当に楽!
高松でも、雪がつもったのですねー。
雪があまり降らない土地での積雪大変
でしょうけれど、小さい子供たちは
きっと大喜び、ですよねー!

2018年02月16日(Fri) 21:08












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