うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

ぜんまいと干し大根の炒め煮

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前に帰省した時、新潟で買った乾燥ぜんまい。

大事にしすぎて、出番待ちが長くなってしまい
ました^^;

春が来る前に、いただかなくてはね!

◆ぜんまいと干し大根の炒め煮◆
ぜんまいと干し大根の煮物1

一晩水につけて戻し、水から沸騰するまで茹でる、
というのを3回繰り返し、干し大根と、干し椎茸、
人参と油揚げと一緒に炒め煮にしました。

ぜんまいかちょっと柔らかすぎたかな?

主人がたくさん釣ってきたイカを送るついでに、
この煮物も一緒に、実家に送りました。

柔らかかったのが幸いして、歯の悪い父
には食べやすかったそうで、よかった♪よかった♪

そういえば、お父さん、イカは食べられたのかな?(^_^;)


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今日は、ヤマハのギターレッスンと、その後
バンド練習があり、隙間時間にコーヒーを。

のつもりで、ひとりでお店に入りましたがが、
ハッピータイムのビールに惹かれ、(だって190円!)
ただいま、ビールちょい飲み中^^;

もう一杯飲みたい気持ちと戦いつつ、ブログ更新!
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