おうちでかんぱ~い♪ かぶの桜浅漬けとはまぐりのお吸い物
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うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。
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かぶの桜浅漬けとはまぐりのお吸い物

昨日はひな祭りでした。

ちらし寿司でも作りたかったのですが、
昨日は、主人が釣ってきたホウボウの
下ごしらえも忙しく(言い訳^^;)
ひな祭りらしいこともせず。

ほうぼう

ホウボウです。

ひれの部分がすごく色鮮やかで綺麗!

全体にぬめりがあって、調理中、
手がぬるっと滑ります。

ほうぼう1

昨日はお刺身にしましたが、
味が薄い感じだったので、
ちょっと寝かせたほうがよかったかも。

初めて、浮き袋も茹でて食べてみました。
もみじおろしと合わせてポン酢で。
なかなか美味でした。


昨日は、そんな食卓でしたので、
今日は、はまぐりのお吸い物を。

はまぐりお吸い物


はまぐり、お雛様の時は、値段が上がるので
買う予定ではなかったのですが、
買い物をしていたら、貝売場で、
突然呼び止められて。
よく見たら、娘が幼稚園の時の同級生の
お母さんが働いていて。

そんな流れで買った大きなはまぐり。
ちょっとひな祭り気分にもなれたし、
買ってよかった!
美味しかったです。

かぶの桜浅漬け

そして、桜の花の塩漬けでかぶの浅漬け。

ちょっぴり春気分。


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娘のひな人形、3段飾りのものを
両親に買ってもらってあるのですが、
狭いマンション住まい、まだ実家に
置いてもらっているのです。

娘が小さい頃は、ひな祭りには、実家に帰り、
ひな祭りを祝ってもらっていたのですが、
なかなか帰れないここ数年・・

お母さん、今年も飾ってもらったそうで
すみません。

来年は、娘と一緒に帰れるといいなあと
思っています。
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