うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

春キャベツのキャラウェイコールスロー

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春キャベツのコールスローで朝ごはん。

さっぱりヨーグルトベース。
キャラウェイの香り。

キャラウェイコールスロー
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<材料>2人前
春キャベツ 200g
にんじん 20g
GABANキャラウェイ<ホール> 小さじ1/2~
プレーンヨーグルト 60g
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/2

1.キャベツは太めの千切り、にんじんは細い千切り
  にして、塩を振りしばらくなじませ、水けを絞る。

2.キャベツとにんじんに、プレーンヨーグルト、
  GABANキャラウェイ<ホール>、オリーブオイルを
  加えて混ぜ、塩で味を調える。

ヨーグルトの酸味があるので、さっぱりとしていますが、
お好みでレモン汁を加えても美味しいです。

簡単サラダを添えて朝ごはん。

キャラウェイコールスロー2

キャラウェイのすっきりとした香りが
朝の食事にぴったり。

夜は、肉料理や、ソーセージの付け合せ
にも重宝します。

キャラウェイコールスロー1


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