砂肝と豆苗のクミン炒め

コリコリ砂肝と豆苗の炒め物に
クミンを振って。
食欲のわく香りです。

◆砂肝と豆苗のクミン炒め◆

【レシピブログの「夏にぴったり！ビールが進む♪
　　　カンタンおつまみ」レシピモニター参加中】


おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索

味付けは、ごま油と塩、にんにく、
クミンパウダーとブラックペパー。

シンプルですが、なかなかよいおつまみに
なります。

＜材料＞２人分
砂肝　１５０ｇ
豆苗　１パック
にんにく　１片
GABANクミン＜パウダー＞　小さじ１～
GABANブラックペパー　適量
ごま油　大さじ１
酒　大さじ１/２
塩　適量

１．砂肝は、銀皮に垂直に５ｍｍくらいの幅に切る。



２．フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを
　　入れて火にかけ、香りが出てきたら、砂肝を入れて
　　炒める。

３．クミンパウダー、塩、酒を入れて味を付け、
　　食べやすく切った豆苗を入れてさっと火を通し
　　塩で味を調える。

銀皮ごと炒めたので、コリコリとした歯ごたえが
おつまみ向きですが、固いのが苦手な方は、
銀皮をとってください。

お好みでレッドペパーでピリッといくのも◎



ビールにドンピシャ！


クミンパウダーでおつまみ。
過去記事いろいろ↓
ぜひ、こちらも。


クミンのスパイシー肉団子


里芋とパクチーのサラダ


フライドキャロット



ラム肉とトマトのクミン炒め


訪問いただきありがとうございます。
レシピブログ・にほんブログ村参加しています。
応援のクリックしていただけたらうれしいです！

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊