うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

チキンと豆のカレー

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今日のお昼ご飯。

◆チキンと豆のカレー◆
チキンと豆のカレー1

夫は、チキンカレーが好きで、
私は、豆のカレーが好きなので、
結局、両方いれちゃいます(^_^;)

スパイスは、夫が年末にインド出張の際に
買ってきてくれたミックススパイス?というか
ガラムマサラ?的なものに、
私が加えたのは、にんにく、生姜に
ターメリックとマスタードシード。

水に煮込んで、ココナッツミルクを加えました。
香菜は必須!

インドのミックススパイスがなかなか辛くて
おいしかった。
お土産、まだまだいろんなスパイスがあるので
順番に使ってみようと思います。



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