うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

豚もつの旨辛味噌もつ鍋

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もつ鍋といえば、ぷりぷりとした牛もつの
博多のもつ鍋が大好きなのですが、
我が家の近くでは、もつ鍋にするような
牛もつを買える店がなく。

◆豚もつの旨辛味噌もつ鍋◆
モツ鍋縦1

豚なので、味噌とごぼうでにおい消し。
牛モツのようにぷりぷり、とはいきませんが
モツの旨みを感じられるお鍋です。

今日は、横浜でも雪が降りました。
こんな寒い夜には、お鍋がいいですよね。

レシピはこちらに。

豚もつで旨辛味噌もつ鍋

豚もつで旨辛味噌もつ鍋

by 笠原知子

調理時間:60分
Comment

手に入れやすい豚白もつで作ったコクのある味噌味のもつ鍋です。味噌、にんにく、生姜、ごぼうなどの香りで豚もつのクセが気にならずにいただけます。シメは中華麺で!

このレシピを詳しく見る


モツもいいけれど、おつゆの絡んだ
キャベツやニラがおいしい!

モツ鍋のコラムも。

★コクとうま味たっぷり!博多風もつ鍋をおうちで楽しむレシピ

博多風、となっていますが、あくまでも豚もつです。
オトナの事情ですみません



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2 Comments

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もにもに

温まりますが

寒かったです。 横浜でも雪でしたか。
こんな日は 温まる鍋、いいですね。
でも モツは・・・。
主人はモツ鍋やホルモン焼きが好きだけど 私が料理できないので
もつ鍋はスープパックに入っている分だけ(笑)
ホルモン焼きは 焼肉屋さんで 隅っこで焼いてもらいます。

ぴくるす(笠原知子)

ぴくるす

もにもにさん、コメントありがとうございます!

そうでした!
もにもにさんは、モツ系NGでしたよね。
ご主人、焼肉屋さんでモツ系は、隅っこですか(笑)
私は来週、モツの香りが充満する
モツ焼き屋さんで、飲み会予定です(^_^;)

  • 2019/02/14 (Thu) 21:47
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