うち呑み大好き!おつまみ中心の我が家の食卓の料理とレシピです。

フェンネルと白いんげん豆のスープ煮

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続・フェンネル

根元の膨らんだ部分(鱗茎)と、葉と、
鶏肉、白いんげん豆をスープ煮に。

◆フェンネルと白いんげん豆のスープ煮◆
フェンネルと豆と鶏肉のスープ煮1

フェンネル(フィノッキオ)は
セリ科の植物なのでさわやかで
なんともいい風味です。

白いんげん豆は、食の科学舎さん
ドライパック。
ほくっとおいしい。

(こちらのWEBショップは、一部改修のため、
2019年4月24日(水)午前10時~
2019年5月8日(水)正午まで休業とのこと)


お肉の旨みとフェンネルの香りがお豆に染みて
シンプルなのになんとも奥深い味になりました。



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